DELISH KITCHEN

レンジでお手軽!

和風エッグミートローフ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    256kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏ひき肉を使ったあっさり味のミートローフです♪ 青のりとねぎを入れることで和風の味わいに! 卵の断面と色合いがキレイな1品です! ※より安全にお作りいただけるよう一部工程を見直しました。2020年6月

材料 【4人分】

  • 鶏ひき肉 300g
  • うずらの卵(水煮) 6個
  • にんじん 30g
  • ねぎ 8cm
  • パン粉大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 薄力粉適量
  • ☆たね調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1と1/2
  • 青のり小さじ1
  • ★照り焼きソース調味料
  • 小さじ1
  • みりん小さじ2
  • 砂糖小さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    にんじん、ねぎは粗みじん切りにする。うずらの卵は薄力粉をまぶす。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。鶏ひき肉、にんじん、ねぎ、☆を加え、粘りがでるまでよく混ぜる(肉だね)。

  3. 3

    大きめに切ったクッキングシートに肉だね1/3量をのせ、長方形に形をととのえる。うずらの卵を並べ、残りのたねをのせて形をととのえる。手前からきつめに巻き、左右をひねってとめる。

  4. 4

    耐熱皿に3をのせ、ラップをせずに600Wのレンジで4分加熱する。取り出して裏に返し、さらに2分加熱する。取り出してキッチンペーパーをつけたまま粗熱をとり、食べやすい大きさに切る(ミートローフ)。

    ポイント

    火が入っていない場合は1分ずつ追加で加熱しましょう。裏返す時は熱いので、火傷に注意する。

  5. 5

    耐熱容器に★を入れて混ぜ、600Wのレンジで30秒加熱する。

  6. 6

    器にミートローフを盛り、照り焼きソースをかける。

レビュー

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