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    レンジでお手軽!

    和風エッグミートローフ

    鶏ひき肉を使ったあっさり味のミートローフです♪ 青のりとねぎを入れることで和風の味わいに! 卵の断面と色合いがキレイな1品です!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      256kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    • 鶏ひき肉 300g
    • うずらの卵(水煮) 6個
    • にんじん 30g
    • ねぎ 8cm
    • パン粉 大さじ3
    • 牛乳 大さじ3
    • 薄力粉 適量
    • ☆たね調味料
    • 小さじ1/3
    • こしょう 少々
    • 片栗粉 大さじ1
    • マヨネーズ 大さじ1と1/2
    • 青のり 小さじ1
    • ★照り焼きソース調味料
    • 小さじ1
    • みりん 小さじ2
    • 砂糖 小さじ1と1/2
    • しょうゆ 大さじ1と1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      にんじん、ねぎは粗みじん切りにする。うずらの卵は薄力粉をまぶす。

    2. 2.

      ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。 鶏ひき肉、にんじん、ねぎ、☆を加え、粘りがでるまでよく混ぜる。

    3. 3.

      耐熱皿にラップを大きめにしき、たねの1/3量を長方形にのせる。うずらの卵を並べ、残りのたねをのせて形を整える。ラップで包み、さらに上からラップで包む。

    4. 4.

      600Wのレンジで4分加熱し、裏返し、さらに2分加熱する。ラップをはずさず粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

      TIPS

      焼けていない場合は1分ずつ追加で加熱し、様子をみる。裏返す時は熱いので、火傷に注意する。鶏ひき肉の火の通り具合を確認し、竹串で刺してみて肉汁が透明であればOK

    5. 5.

      耐熱容器に★を入れて混ぜ、600Wのレンジで30秒加熱する。

    6. 6.

      器にミートローフを盛り、照り焼きソースをかける。