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レンジでお手軽!

和風エッグミートローフ

鶏ひき肉を使ったあっさり味のミートローフです♪ 青のりとねぎを入れることで和風の味わいに! 卵の断面と色合いがキレイな1品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    256kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 鶏ひき肉 300g
  • うずらの卵(水煮) 6個
  • にんじん 30g
  • ねぎ 8cm
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 薄力粉 適量
  • ☆たね調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1と1/2
  • 青のり 小さじ1
  • ★照り焼きソース調味料
  • 小さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじん、ねぎは粗みじん切りにする。うずらの卵は薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。 鶏ひき肉、にんじん、ねぎ、☆を加え、粘りがでるまでよく混ぜる。

  3. 3.

    耐熱皿にラップを大きめにしき、たねの1/3量を長方形にのせる。うずらの卵を並べ、残りのたねをのせて形を整える。ラップで包み、さらに上からラップで包む。

  4. 4.

    600Wのレンジで4分加熱し、裏返し、さらに2分加熱する。ラップをはずさず粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    焼けていない場合は1分ずつ追加で加熱し、様子をみる。裏返す時は熱いので、火傷に注意する。鶏ひき肉の火の通り具合を確認し、竹串で刺してみて肉汁が透明であればOK

  5. 5.

    耐熱容器に★を入れて混ぜ、600Wのレンジで30秒加熱する。

  6. 6.

    器にミートローフを盛り、照り焼きソースをかける。