オクラミートローフ

手順

1. 1

   オクラは塩少々（分量外）をふってまな板に擦り付けへたをとり、うずらの卵と一緒に薄力粉をまぶす。

2. 2

   にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れ、レンジで30秒加熱し混ぜる。

4. 4

   ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせ、合挽き肉、塩こしょうを加えて粘りがでるまで混ぜ、にんじん、玉ねぎを加え、混ぜる。

5. 5

   耐熱皿の上にラップを大きめに切り、タネの1/2量を長方形に敷き、オクラ、うずらの卵をのせ、残りのタネをのせ、形を整えラップで包む。

6. 6

   500Wレンジで6分加熱し、粗熱が取れるまで蒸らし、食べやすい大きさに切って盛り付け、上からソースをかける。

   ポイント

   竹串を刺して透明な肉汁が出れば火が通っている目安となります。足りない場合は加熱時間を追加してください。