レンジ茶碗蒸し

手順

1. 1

   ささみは小さめの一口大に切る。

2. 2

   しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切る。葉の部分は仕上げ用に取り分ける。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて混ぜる。残りの☆を加えて混ぜる(卵液)

   ポイント

   薄口しょうゆがない場合は同量のしょうゆでお作りください。

4. 4

   耐熱容器を2つ用意し、ささみ、かまぼこ、しいたけ、三つ葉を等分に入れる。卵液をこしながら等分に注ぎ入れる。ふんわりとラップをし200Wのレンジで卵液が固まるまで8分ほど加熱する。

   ポイント

   卵液が固まっていない場合は、追加で30秒ずつ加熱して様子を見てください。竹串を刺して、にごった汁が出なければ完成です。

5. 5

   仕上げ用の三つ葉をのせる。