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ハートのミートパイ包み

手順

1. 1

   【ミートソース】 玉ねぎはみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。 玉ねぎを加えて弱めの中火で、玉ねぎが透き通るまで2分程炒める。

3. 3

   合びき肉を加えてほぐしながら、肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で10分煮る。ふたをとり、強めの中火にかけ、混ぜながら煮詰める。粗熱とり、冷蔵庫で1時間程冷やす。16等分にする。

5. 5

   【ハートのミートパイ】 パイシートは解凍し、ハートの型でくり抜く(計32個)。半分(16個)はフォークで数カ所穴をあけ、土台にする。残りの生地(16個)は、包丁で数カ所切り込みを入れ、上にのせる生地にする。

6. 6

   天板にクッキングシートを敷き、土台のパイシートを並べ、ミートソースを等分にのせる。

   ポイント

   ミートソースはパイシートからはみ出ないようにしてのせてください。

7. 7

   切れ込みを入れたパイシートをのせ、縁を指でおさえる。さらにフォークでおさえて、計16個作る。

8. 8

   表面に溶き卵をぬり、200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。