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    手作りバレンタインレシピ2019

見た目も可愛い♪

ハートのミートパイ包み

ホームパーティーにもぴったり!サクサクに焼き上げた生地の中に、旨味たっぷりのミートソースがたっぷりです。パイシートでお手軽にお作り頂ける一品です。

  • 調理時間 約120分
  • 152kcal(1個分あたり)

料理レシピ

材料16個分

  • 冷凍パイシート[20×20cm] 3と1/2枚
  • 溶き卵 1/2個分
  • ☆ミートソース材料
  • 合びき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1かけ
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ★ミートソース調味料
  • 小さじ1/4
  • 中濃ソース 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ2
  • こしょう 少々
  • 100cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【ミートソース】 玉ねぎはみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。 玉ねぎを加えて弱めの中火で、玉ねぎが透き通るまで2分程炒める。

  3. 3.

    合びき肉を加えてほぐしながら、肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で10分煮る。ふたをとり、強めの中火にかけ、混ぜながら煮詰める。粗熱とり、冷蔵庫で1時間程冷やす。16等分にする。

  5. 5.

    【ハートのミートパイ】 パイシートは解凍し、ハートの型でくり抜く(計32個)。半分(16個)はフォークで数カ所穴をあけ、土台にする。残りの生地(16個)は、包丁で数カ所切り込みを入れ、上にのせる生地にする。

  6. 6.

    天板にクッキングシートを敷き、土台のパイシートを並べ、ミートソースを等分にのせる。

    ポイント

    ミートソースはパイシートからはみ出ないようにしてのせてください。

  7. 7.

    切れ込みを入れたパイシートをのせ、縁を指でおさえる。さらにフォークでおさえて、計16個作る。

  8. 8.

    表面に溶き卵をぬり、200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。