ハートバーグパイ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。

2. 2

   1に☆を加えて粘りがでるまで混ぜ、2等分にする。

3. 3

   冷凍パイシートはめん棒でのばし、ハート型(大)を4枚型抜き、2枚(土台)を残し、残りの2枚をさらにハート型(小)でくり抜く(ハート型は大直径8.5cm/小直径6.5cmを使用)。

   ポイント

   冷凍パイシートは使う30分前に常温に戻しておく。

4. 4

   フォークで数か所穴をあけて、上にハート型(小)を重ね、天板にクッキングシートをしき、土台を2枚並べる。

5. 5

   肉だねをハート型に入るように成形してのせ、ピザ用チーズを上にのせる。あまったパイは型を抜いてチーズをのせたり、塩こしょうをして一緒に焼きましょう♪パイ生地に溶き卵をぬり、200℃に予熱したオーブンで20〜25分こんがり焼き色がつくまで焼く。

   ポイント

   家庭のオーブンにより、温度が異なります。焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて調節しましょう！

6. 6

   耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、とろみがついたら6にかける。