DELISH KITCHEN

ふわふわ食感♪
はんぺん入り豆苗カニ玉

4.2

調理時間

20

費用目安

400前後

お気に入りに追加

彩り鮮やかで食卓が華やぐ一品です。軽い口当たりにお箸が止まらなくなる♪塩あんをかけてさっぱりとお召し上がり下さい。

  • カロリー

    177kcal

  • 炭水化物

    8.4g

  • 脂質

    10.1g

  • たんぱく質

    12.2g

  • 糖質

    7.5g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、1.5cm幅に切る。飾り用に豆苗を少量取り分ける。ねぎは縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。

  2. 2

    はんぺんは袋の上からつぶす。かにかまぼこは1.5cm幅に切り、ほぐす。飾り用に少量取っておく。

  3. 3

    ボウルに卵を入れて混ぜ、はんぺんを加えて均一になるまで混ぜる。豆苗、ねぎ、かにかまぼこ、塩を加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、3を流し入れて丸く形をととのえる。ふたをして弱火で卵のまわりが固まるまで3〜5分程蒸し焼きにする。裏に返し、焼き色がつくまで焼いて取り出す。

  5. 5

    同じフライパンに☆を入れて弱火で熱し、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れる。とろみがつくまで混ぜながら煮る(塩あん)。

    ポイント

    フライパンは汚れていたらキッチンペーパーで拭き取りましょう。水溶き片栗粉は混ぜてから入れましょう。

  6. 6

    器に4を盛り、塩あんをかけ、飾り用のかにかまぼこ、豆苗をのせる。

よくある質問

  • Q

    ねぎは他の野菜で代用できますか?

    A

    代用いただけます。風味や食感は変わりますが、薄切りにした玉ねぎ1/4個やもやし50gでもおいしくお召し上がりいただけます。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • まめのすけ

    美味しかったです。 とろみをかけた写真を、撮るのを忘れてました。
  • モーリス

    大好評でした。
  • トボ

    フワフワの中に豆苗の食感がアクセントになっていて、とてもおいしかったです。 ひっくり返すのが少し難しいかな。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。