DELISH KITCHEN

レンジでパパッと!

はんぺん明太卵焼き

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    88kcal

  • 費用目安

    200前後

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 電子レンジで手軽に作れる明太卵焼きの紹介です。はんぺんを入れることでふわふわの食感を楽しめます♪ピリッと辛い明太子とまろやかな卵は相性バツグン!お酒のおつまみにも良く合います。耐熱容器に入れて加熱するだけなので、急な来客時にも役立つレシピです。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    明太子は竹串で刺して穴をあける。

  2. 2

    ビニール袋にはんぺんを入れ、なめらかになるまで揉み込む。

  3. 3

    ボウルにはんぺん、砂糖、酒、塩を入れて混ぜる。卵を割り入れ、なめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    耐熱容器に3を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。全体を混ぜ、中心に明太子を押し込み、隠れるように卵液をかぶせ、平らにならす。

    ポイント

    7×12cmの耐熱容器を使用しています。

  5. 5

    再びレンジで1分〜1分30秒加熱する。ラップに取り出して包み、形をととのえて冷ます。

    ポイント

    生地が液状の場合は10秒ずつ追加で加熱してください。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • 手紙

    初めてでもキレイに作れました☺️
  • さぁや

    電子レンジで、お手軽にしっかりおかずになりました♡

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