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  • ハロウィン特集

レンジでパパッと!

はんぺん明太卵焼き

電子レンジで手軽に作れる明太卵焼きの紹介です。はんぺんを入れることでふわふわの食感を楽しめます♪ピリッと辛い明太子とまろやかな卵は相性バツグン!お酒のおつまみにも良く合います。耐熱容器に入れて加熱するだけなので、急な来客時にも役立つレシピです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    88kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    明太子は竹串で刺して穴をあける。

  2. 2.

    ビニール袋にはんぺんを入れ、なめらかになるまで揉み込む。

  3. 3.

    ボウルにはんぺん、砂糖、酒、塩を入れて混ぜる。卵を割り入れ、なめらかになるまで混ぜる。

  4. 4.

    耐熱容器に3を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。全体を混ぜ、中心に明太子を押し込み、隠れるように卵液をかぶせ、平らにならす。

    TIPS

    7×12cmの耐熱容器を使用しています。

  5. 5.

    再びレンジで1分〜1分30秒加熱する。ラップに取り出して包み、形をととのえて冷ます。

    TIPS

    生地が液状の場合は10秒ずつ追加で加熱してください。