はんぺんチーズオムレツ

手順

1. 1

   はんぺんはビニール袋に入れて、なめらかになるまで揉み込む。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて、白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。

3. 3

   2にはんぺん、塩こしょうを加えて切るように混ぜる。

4. 4

   フライパンにバターを入れて弱火で熱し、溶けたら3を入れて薄く焼き色がつくまで加熱する。とろけるスライスチーズを並べ入れ、ふたをして弱火で3分焼き、半分に折りたたむ。

5. 5

   器に4を盛り、バゲット、ベビーリーフ、ケチャップを添える。