DELISH KITCHEN
  1. 後味さっぱり♪白菜の浅漬けの巻き寿司

後味さっぱり♪

白菜の浅漬けの巻き寿司

白菜の浅漬けを使った、あっさりした巻き寿司レシピです。酢めしには白だしを使って上品さをプラスします。ぜひお試し下さい。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    113kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり

料理レシピ

材料 8切れ分

  • ごはん400g
  • かにかまぼこ 3本
  • 卵焼き100g
  • 白菜漬け100g
  • 焼きのり1枚
  • ☆すし酢
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 白だし大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    白菜漬けは水気をしぼり、縦に半分に切る。

  2. 2.

    卵焼きは縦に4等分に切る。

  3. 3.

    かにかまぼこは縦半分に切る。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(すし酢)。別のボウルにごはん、すし酢をまわし入れ、切るように混ぜる(酢めし)。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

  5. 5.

    巻きすにラップを敷き、焼きのりの上に半量の酢めしをのせ、広げる。白菜漬けは茎と葉が交互になるように並べ、裏に返す。巻きすにラップを敷き、残りの酢めしをのせて広げ、かにかま、卵焼きを交互にのせ、手前から巻く。

  6. 6.

    5を8等分に切り、器に盛る。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

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