ラップで簡単♪
ローストビーフ寿司

手順

1. 1

   アボカドは皮をむき、切り口を下にして放射状に縦4等分に切る。

2. 2

   ボウルにごはん、すし酢、粒マスタードを入れて切るように混ぜる。

   ポイント

   ごはんは温かいものを使いましょう。

3. 3

   ラップを敷き、ローストビーフを少しずつ重ねて横に並べ、2のごはんをローストビーフの大きさに合わせて広げてのせる。アボカドをのせ、ラップごときつめに巻く。

4. 4

   巻き終わりを下にして形をととのえ、30分ほどおく。ラップごと10〜12等分に切り、ラップを外す。

   ポイント

   切るたびに水でぬらしたタオルで包丁をきれいにふくと切りやすくなります。

5. 5

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ソース)。

6. 6

   器に4を盛り、ソースをかけてパセリをちらす。