DELISH KITCHEN

たまらない香り♪

具だくさんの納豆みそ汁

4.5

(4件)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    126kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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細かくたたいた納豆が汁に溶け込み濃厚な味わいに♪納豆好きにはたまらない一品です。お好みの食材でぜひお試しください!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    大根は皮をむき、縦に十字に切って切り口を下にし、5mm幅に切る(いちょう切り)。にんじんは皮をむき、縦に半分に切って切り口を下にし、5mm幅に切る(半月切り)。ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、横半分に切り、縦1cm幅に切る。

  3. 3

    納豆を包丁で細かく叩く。

  4. 4

    鍋に大根、にんじん、しいたけ、油揚げ、和風顆粒だし、水を入れて混ぜ、中火で熱し、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で10分程煮る。

  5. 5

    耐熱容器に納豆、4のだし汁をおたま一杯分程加えて混ぜる(納豆ペースト)。

  6. 6

    鍋にねぎを加えて3分程煮て、みそを溶かし入れ、納豆ペーストを加えて混ぜる。

    ポイント

    みそを入れたあとは、煮立たせないようにしましょう!

レビュー

4.5

(4件)

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