彩り野菜とベーコンのキッシュ

手順

1. 1

   《下準備》冷凍パイシートは常温に戻す。

2. 2

   赤パプリカ、黄パプリカは1.5cm角に切る。菜の花は2cm幅に切る。

3. 3

   ブロックベーコンは7mm角の棒状に切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ブロックベーコンを入れてカリッとするまで炒め、赤パプリカ、黄パプリカ、菜の花を加えて油が馴染むまで炒める。粗熱をとる。

5. 5

   ボウルに卵を割り入れて混ぜる。残りの☆を入れて混ぜ、4を加えて混ぜる。

   ポイント

   オーブンは200℃に予熱しておきましょう。

6. 6

   冷凍パイシートは型よりもひとまわり大きくなるようにめん棒でのばす。型にオリーブオイルをぬり、パイシートを敷き込み、はみ出たパイシートはめん棒を転がして切り落とす。切り落としたパイシートは底につける。

7. 7

   5を流し入れ、200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。