DELISH KITCHEN
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優しい味わい♪

干しダラの卵スープ

ふわふわの卵が食欲そそる、干し鱈の旨みがたっぷり効いたスープです。もやしや豆腐など加えて具材のアレンジも楽しめます♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    185kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は厚めに皮をむく。縦半分に切り、切り口を下にして縦半分に切り、横に薄切りにする(いちょう切り)。細ねぎは斜めに1cm幅に切る。

  2. 2.

    鍋にごま油を入れて熱し、干し鱈を入れて香ばしい香りが立つまで中火で炒める。

  3. 3.

    水、大根を加えて、煮立ったら弱火にしてふたをし、15分程干し鱈が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4.

    塩、牛スープの素を加えてひと混ぜして、煮立ったら溶き卵をまわし入れる。卵が固まってきたらさっと混ぜる。

  5. 5.

    器に盛って、細ねぎをちらす。

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