DELISH KITCHEN

まろやかな味わい♪
たらとカリフラワーのみそ豆乳スープ

4.1

調理時間

20

費用目安

800前後

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あっさりとしたたらのうまみが溶け出したスープです♪豆乳にみそを入れたまろやかな味わいが広がります!

  • カロリー

    207kcal

  • 炭水化物

    15.3g

  • 脂質

    3.2g

  • たんぱく質

    26.9g

  • 糖質

    10.4g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    タラはキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。酒をふる。

  2. 2

    カリフラワーは小房に分ける。にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする(半月切り)。

  3. 3

    鍋に☆を入れて煮立たせ、タラを加えて火が通るまで弱めの中火で煮てアクを取る。カリフラワー、にんじんを加えて弱めの中火でひと煮立ちさせ、ふたをして7〜8分程煮る。

  4. 4

    弱火にし、みそを溶き入れて混ぜ、豆乳を加えて混ぜながらあたためる。

    ポイント

    豆乳は加熱しすぎると分離するので注意してください。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • にゃんにゃむニーナ

    たらの代わり鮭にしてしまいましたが、 鮭は骨をとってほぐほぐしました。 鮭のスープのカリフラワーのレシピ探したのですが、無かったので、ごめんなさい。 うみゃにゃ〜〜。レシピありがとうございます。 10日夕ご飯は、 旨味たっぷり、鴨鍋 と蕎麦 こちらに載せました。 まろやかな味わい、たらの代わりに鮭とカリフラワーのみそスープ こちらにも載せました。 海藻サラダです。 いただきます。
  • まり

    簡単にできて美味しかったです。美味しかったです
  • ぴんくふぇありー

    薄味だったので、たらの下味に塩こしょうをしても良かったかなと思いました😊
  • 水力

    たらは元々塩味のついているものを使用し、カリフラワーの代わりにブロッコリーを入れました。 水かさが低かったので味噌を溶かす前に先に豆乳を入れました。 ブロッコリーが緑なのでネギが無くても良かったです。 確かに薄味なので塩コショウを足してもいいかもしれません🤔

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