フライパンで簡単!
たらとブロッコリーのクリーム煮
調理時間
約20分
カロリー
332kcal
費用目安
800円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
淡白な白身のタラはクリームソースと相性バッチリ!ブロッコリーの代わりに小松菜やほうれん草で作ってもおいしく召し上がれます♪
材料 【2人分】
手順
1
ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
2
タラはキッチンペーパーで水気をふきとり、3等分に切って塩こしょうをふる。
ポイント
魚臭さが気になる場合は水気をふきとってから酒を少量ふり、5分ほどおいてから塩こしょうをしていただくとより抑えられます。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、タラを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。
4
フライパンの汚れをふきとり、バターを入れて熱し、溶けたらブロッコリー、しめじを入れてしめじがしんなりするまで中火で炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、☆を加えて混ぜながらとろみをつける。
5
3のタラを戻し入れ、2分ほど煮る。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 余った生クリーム、コーンも加えてちょっとアレンジしました。 美味しく食べました。
しーやん
無事美味しく出来ました! レビューに玉ねぎとコーン入れても美味しいって書いてた(確か)ので、使い切るんに入れてたら個人的良い感じでした! 旦那さんも気に入ってくれたら、また是非リトライしたぃですっ! あさり入れても美味しかったです←ユーリな
うまく作れました。 子どもも美味しいってたくさん食べてくれました(〃^ー^〃)また作ります。みなず
ちょっとブロッコリーが柔らかなりすぎちゃいました! でも、簡単に出来ました。
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とむ