いちごのティラミスカップ

手順

1. 1

   いちご(6個)はへたを切り落とし、縦半分に切る。

2. 2

   【いちごソース】いちごはへたを切り落とし、小さく切る。耐熱容器に入れ、砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、フォークでつぶして冷ます。

3. 3

   【クリーム】ボウルにマスカルポーネ、砂糖を入れて混ぜ、生クリームを少しずつ加えてその都度混ぜる。いちごソースを大さじ4加えて混ぜる。

   ポイント

   生クリームは使う直前まで冷蔵庫でしっかり冷やしてください。

4. 4

   カップにビスケットを2枚割り入れ、残りのいちごソースを半量かける。カップに飾り用のいちごを半量貼り付ける。クリームを半量入れる。同様に計2個作る。

5. 5

   冷蔵庫で1時間冷やし、純ココアを半量ずつかける。