エリンギナポリタン炒め

手順

1. 1

   エリンギは半分に切って、食べやすい大きさにさく。ソーセージは斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは細切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ソーセージ、エリンギ、玉ねぎを入れて、エリンギがしんなりとするまで中火で炒め、 ピーマンを加えてさっと炒める。

3. 3

   ☆を加え、さっと炒める。器に盛り、粉チーズをちらす。