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ご飯がモリモリ進む味!

春菊とエリンギの中華炒め

春菊とオイスターソースは相性◎ 細切りにした具材と合わせて チンジャオロース風に♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    282kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 春菊 1/2袋
  • 豚ロース薄切り肉 150g
  • エリンギ 1本(70g)
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆豚肉下味用
  • 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    春菊は葉と茎に分ける。茎は斜め薄切りにし、エリンギは細切りにする。

  2. 2.

    豚肉は細切りにする。ボウルに入れて☆を加えてもみ込む

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    エリンギ、春菊の茎を加えて炒め、しんなりしたら★を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    春菊の葉を加えて、さっと炒め合わせる。