鶏むね肉とキャベツのケチャップ炒め

手順

1. 1

   キャベツは一口大にし、エリンギは半分の長さの薄切りにする。

2. 2

   鶏肉は一口大のそぎ切りにし、酒、塩こしょうで下味をつけ、10分ほど置いて水気を軽く拭き取り、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を加え色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   エリンギを加え2分程炒め、キャベツを加えさっと中火で炒める。

5. 5

   ☆を加え、とろみがつくまで中火でからめながら炒める。