DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感♪
シーアスパラガスとサーモンのサラダ

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(1件)

調理時間

90

費用目安

1500前後

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日本では厚岸草(アッケシソウ)とも呼ばれるシーアスパラガスは海水で育つ植物の一つ。塩気があるのが特徴で、やわらかくシャキシャキとした食感です。今回はシーアスパラガスと相性の良い、魚介と合わせたサラダレシピをご紹介します♪

  • カロリー

    158kcal

  • 炭水化物

    6.2g

  • 脂質

    10.4g

  • たんぱく質

    9.3g

  • 糖質

    4.4g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。水にさらしてもみ、5分ほどおいて水気をしっかり切る。ミニトマトはへたを取り除き、4等分に切る。

    ポイント

    シーアスパラガスが長い場合は、食べやすい大きさに切ってください。

  2. 2

    サーモンは一口大に切る。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、シーアスパラガスを入れて1分ほどゆでて水気を切る。水に1時間ほどさらして水気をしっかり切る。

    ポイント

    シーアスパラガスは生でも食べられますが、ゆでて水にさらすことで塩気が抜けて食べやすくなります。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、サーモン、シーアスパラガス、玉ねぎ、ミニトマトを加えてあえる。

    ポイント

    シーアスパラガスに塩気があるため、塩は入れていませんが、お好みで塩を加えて調整してください。時間をおくと、より味がなじみます♪

レビュー

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(1件)
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