DELISH KITCHEN

デリ風サラダで豪華な一皿に♪

鮭のグリルサラダ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    348kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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焼くことで野菜の甘みが引き立ちます♪ドレッシングは粒マスタードを加えてアクセントに!野菜はズッキーニやヤングコーンを入れてもおすすめです!

材料 【2人分】

  • 生鮭 2切れ
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ブロッコリー 1/2株
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • オリーブオイル大さじ1
  • ☆ハニーマスタードドレッシング
  • はちみつ小さじ1
  • 大さじ2
  • オリーブオイル大さじ1と1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 粒マスタード小さじ2

手順

  1. 1

    生鮭は塩こしょうをふり、3等分にきって薄力粉をまぶす。

  2. 2

    黄パプリカは縦に8等分に切る。玉ねぎはくし型に切る。

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えて、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、生鮭、パプリカ、玉ねぎ、ブロッコリーを並べて入れ、焼き色がつくまで5分程中火で焼く。

  6. 6

    器に盛り、ハニーマスタードドレッシングをかける。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや風味は出ないのであっさりとした味わいに仕上がります。

レビュー

-

(1件)

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