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デリ風サラダで豪華な一皿に♪

鮭のグリルサラダ

焼くことで野菜の甘みが引き立ちます♪ドレッシングは粒マスタードを加えてアクセントに!野菜はズッキーニやヤングコーンを入れてもおすすめです!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    348kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 生鮭 2切れ
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ブロッコリー 1/2株
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆ハニーマスタードドレッシング
  • はちみつ 小さじ1
  • 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1と1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 粒マスタード 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    生鮭は塩こしょうをふり、3等分にきって薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    黄パプリカは縦に8等分に切る。玉ねぎはくし型に切る。

  3. 3.

    ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えて、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、生鮭、パプリカ、玉ねぎ、ブロッコリーを並べて入れ、焼き色がつくまで5分程中火で焼く。

  6. 6.

    器に盛り、ハニーマスタードドレッシングをかける。