ホタルイカと菜の花の中華風焼きうどん

手順

1. 1

   ホタルイカは軟骨、目玉、くちばしを取る。

2. 2

   菜の花は2等分に切る。にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

4. 4

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら、うどん、菜の花、水(分量外:大さじ1)を加えて、ふたをして1分蒸し焼きにする。

5. 5

   うどんをほぐしながら混ぜ、ホタルイカを加えてさっと炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。