ホタルイカと菜の花の炊き込みごはん

手順

1. 1

   ホタルイカは、軟骨、目玉、くちばしを取る。

2. 2

   しょうがは千切りにする。

3. 3

   炊飯器の内釜に米、☆、2合の目盛りまで水を入れ、混ぜて米を平らにならす。ホタルイカ、しょうがをのせて広げ、通常炊飯する。

4. 4

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れ、菜の花を加えてさっとゆで、水にさらして水気をしぼる。穂先を2cm程残して、5mm幅に切る。

5. 5

   炊き上がったら菜の花を加えてさっくりと混ぜる。