DELISH KITCHEN

うま味がしみ出す♡

春キャベツとあさりのさっと煮

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    109kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふんわりやわらか&みずみずしい!春キャベツの良さをそのまま活かしたレシピです♪ あさりのうま味がキャベツと菜の花に染み込んでじんわり美味しい♡ 食卓で春を存分に感じられます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    あさりは殻と殻をこすり合わせて洗う。

  2. 2

    キャベツは芯を切り落として食べやすい大きさに切る。菜の花は5cm程度に切る。ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜ合わせる(ねぎだれ)。

  4. 4

    フライパンに★を入れて熱し、煮立ったらキャベツを加えてふたをし、しんなりするまで弱めの中火で2分ほど蒸す。

  5. 5

    キャベツを端に寄せ、あさり、菜の花を加えてふたをし、あさりの口が開くまで3〜4分煮る。

  6. 6

    器に盛り、ねぎだれをかける。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆき

    菜の花がなくキャベツと青梗菜🥬を代用しました ダシが効いていてとてもおいしく作れました
  • よし

    そのままでも十分に旨味が出ていて美味しかったです。菜の花の代わりにブロッコリーを使いましたが、よく味が染みていました。嵩増しのため水分を増量して春雨を入れてみました。
  • babachan

    アサリ300g、菜の花の代わりにのらぼう菜(菜の花に代わるもの、お店の人のおすすめ)を使用。たれの調味料、煮汁は倍にしました。煮汁の味がとても薄く迷いましたが指定通りに。キャベツの芯、のらぼう菜の茎は先に少し煮ました。出来上がりはタレの濃さを絡めていただくととてもやさしい味付けになり、美味しくできました。彩りが食をそそります。

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