DELISH KITCHEN
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うま味がしみ出す♡

春キャベツとあさりのさっと煮

ふんわりやわらか&みずみずしい!春キャベツの良さをそのまま活かしたレシピです♪ あさりのうま味がキャベツと菜の花に染み込んでじんわり美味しい♡ 食卓で春を存分に感じられます!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    109kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    あさりは殻と殻をこすり合わせて洗う。

  2. 2.

    キャベツは芯を切り落として食べやすい大きさに切る。菜の花は5cm程度に切る。ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜ合わせる(ねぎだれ)。

  4. 4.

    フライパンに★を入れて熱し、煮立ったらキャベツを加えてふたをし、しんなりするまで弱めの中火で2分ほど蒸す。

  5. 5.

    キャベツを端に寄せ、あさり、菜の花を加えてふたをし、あさりの口が開くまで3〜4分煮る。

  6. 6.

    器に盛り、ねぎだれをかける。

レビュー

(3件)

4.0
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  • よし
    そのままでも十分に旨味が出ていて美味しかったです。菜の花の代わりにブロッコリーを使いましたが、よく味が染みていました。嵩増しのため水分を増量して春雨を入れてみました。

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