DELISH KITCHEN

旬の香り♪

ホタルイカと菜の花のアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    803kcal

  • 費用目安

    700前後

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相性抜群のホタルイカと菜の花のアヒージョをご紹介!ホタルイカはさっと火を通すのがポイントです。パンにのせたり、パスタに絡めてもおいしいです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ホタルイカは、軟骨、目玉、くちばしを取る。

  2. 2

    菜の花は長さを半分に切る。にんにくは包丁でつぶす。唐辛子はヘタを切り落とし、種を取り出す。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて弱火で香りが立つまで加熱する。

  4. 4

    菜の花を加えて混ぜ、フツフツとしてきたら、ホタルイカを加え、さっと混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、バゲットを添える。

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