旬の香り♪
ホタルイカと菜の花のアヒージョ
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(2件)
調理時間
約15分
費用目安
700円前後
相性抜群のホタルイカと菜の花のアヒージョをご紹介！ホタルイカはさっと火を通すのがポイントです。パンにのせたり、パスタに絡めてもおいしいです♪スキレッドを使えばアツアツをそのまま食卓へ運べます。
カロリー
803kcal
炭水化物
27.2g
脂質
69.6g
たんぱく質
14g
糖質
23.9g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ホタルイカは、軟骨、目玉、くちばしを取る。
2
菜の花は長さを半分に切る。にんにくは包丁でつぶす。唐辛子はヘタを切り落とし、種を取り出す。
3
小鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて弱火で香りが立つまで加熱する。
4
菜の花を加えて混ぜ、フツフツとしてきたら、ホタルイカを加え、さっと混ぜる。
5
器に盛り、バゲットを添える。
よくある質問
- Q
アンチョビを入れても良いですか？
Aはい、可能です。菜の花とタコのアヒージョですがこちらのレシピを参考にしてください。
- Q
ホタルイカを生から使う場合はどうすれば良いですか？
Aひと茹でしてから使用してください。
レビュー
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(2件)
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