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簡単でおいしい一皿♪

ホタルイカと菜の花のペペロン炒め

シンプルな味付けで素材のおいしさを楽しめるお料理です。バゲットにのせたり、パスタと合わせたり、アレンジも楽しめます♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    142kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ホタルイカは、軟骨、目玉、くちばしを取る。

  2. 2.

    菜の花は2等分に切る。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。唐辛子は2等分にし、種を取り除く。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら、菜の花を加えて中火でさっと炒め、油が馴染んだら水(分量外:大さじ1)を加え、ふたをして1分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    ホタルイカ、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。