簡単でおいしい一皿♪
ホタルイカと菜の花のペペロン炒め
シンプルな味付けで素材のおいしさを楽しめるお料理です。バゲットにのせたり、パスタと合わせたり、アレンジも楽しめます♪
カロリー
142kcal
炭水化物
7.2g
脂質
7.8g
たんぱく質
12.3g
糖質
3.2g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ホタルイカは、軟骨、目玉、くちばしを取り除く。
2
菜の花は2等分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。唐辛子は2等分にし、種を取り除く。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら、菜の花を加えて中火でさっと炒める。油がなじんだら水(分量外:大さじ1)を加え、ふたをして1分蒸し焼きにする。
4
ホタルイカ、塩、こしょうを加えてさっと炒め合わせる。
レビュー
4.8
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- とても簡単で美味しかったです♪旬の食材を手軽に食べることができて得した気分になれました😋
しの
これは本気で美味しいです！ 今春は何度作ったか分からないくらいハマりました！！ 手間はかかりますが、頑張ってホタルイカの下処理はした方が良いです。菜の花の代わりに大根の葉や春菊などでも作ってみました。個人的には苦味が微かにある野菜の方が美味しく出来ると思います。ペコ
簡単で美味しかったです。スパゲティにしました。
めぐ