菜の花と鶏肉の蒸し焼き

材料 【2人分】

• 鶏胸肉 1枚（約250g)
• 菜の花 1/2束（約100g)
• 塩小さじ1/2
• こしょう少々
• オリーブオイル小さじ1
• 酒大さじ2
• （タルタルソース）
• 玉ねぎ 1/5個（約40g)
• らっきょうの甘酢漬け3個
• パセリのみじん切り 少々
• マヨネーズ大さじ3
• プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1
• 塩少々