デリッシュキッチン
【ホタルイカレシピ】簡単やみつき!人気のバター醤油炒めやパスタも

【ホタルイカレシピ】簡単やみつき!人気のバター醤油炒めやパスタも

作成日: 2023/06/01

更新日: 2025/04/23

春の旬食材・ホタルイカをたっぷり楽しむレシピ特集!
人気のバター醤油炒めやペペロン炒めをはじめ、生で楽しむ酢味噌和えやサラダなど、おつまみにぴったりな一品ばかり。さらに、主食にぴったりな炊き込みご飯やパスタまで幅広くご紹介します。
ホタルイカの下処理やゆで方のコツも丁寧に解説しているので、初心者でも安心して調理が可能です。季節の野菜と組み合わせた春らしいアイデアも満載!

春ならではのホタルイカの旨みを存分に味わい尽くしましょう♪

目次

  1. 【おすすめ】
    1. 簡単あと一品に♪ほたるいかのバター醤油炒め
    2. 旬が味わえる一品!ホタルイカのペペロンチーノ
    3. おつまみにぴったり!ホタルイカとわかめの酢みそがけ
    4. 簡単マリネ!ホタルイカのマリネ
    5. パパッと副菜♪ホタルイカと菜の花のおろし和え
    6. 春のランチにぴったり!ホタルイカと菜の花のパスタ
  2. 【酢味噌和え】
    1. 柚子胡椒が食欲そそる!ホタルイカの柚子胡椒和え
    2. 旬の香り♪ホタルイカとほうれん草の酢味噌かけ
    3. からしでほんのりピリッと♪菜の花とホタルイカの酢味噌和え
  3. 【和え物・サラダ】
    1. さっぱり!うま辛!ホタルイカとクレソンのポン酢和え
    2. 和えるだけ!ほたるいかとワカメの辛子酢味噌和え
    3. 菜の花で爽やかな香り!ほたるいかのマスタードマヨあえ
    4. すぐできる!ピリ辛おつまみ♪ほたるいかのキムチ和え
    5. おつまみにも合う♪ホタルイカとわかめの生姜和え
    6. 爽やかマスタードマヨ♪ほたるいかのマスタードサラダ
  4. 【炒め物】
    1. 簡単でおいしい一皿♪ホタルイカと菜の花のペペロン炒め
    2. にんにく香る!ホタルイカとブロッコリーのペペロン炒め
    3. おつまみにぴったり♪ホタルイカとキャベツのガリバタ炒め
    4. ご飯と合います!ホタルイカとキャベツの味噌炒め
    5. 夕食に是非♪ホタルイカの和風炒め
    6. 香りがたまらない!ほたるいかとアスパラのぺペロン炒め
  5. 【その他アレンジ料理】
    1. 旬の香り♪ホタルイカと菜の花のアヒージョ
    2. お酒にぴったり!ホタルイカの天ぷら
    3. にんにく香る!ほたるいかとジャガイモのトマト煮込み
  6. 【パスタ】
    1. クセになる味!水菜とホタルイカの和風スパゲティ
    2. 春のごちそう!ふきのとうとホタルイカのペンネ
    3. バターが香る!キャベツとホタルイカの和風パスタ
    4. クリーミーな味わい♪ホタルイカのみそバターパスタ
    5. 大人な味わい♪ホタルイカとつくしのパスタ
    6. にんにくが効いた♪春キャベツとホタルイカのパスタ
  7. 【ご飯・その他麺類】
    1. 香りがたまらない!ほたるいかの卵とじ丼
    2. 3合炊き炊飯器で!ホタルイカと菜の花の炊き込みごはん
    3. 3合炊き炊飯器で!ほたるいかの炊き込みご飯
    4. これ一品で大満足♪ホタルイカと菜の花の中華風焼きうどん
    5. シンプルな材料で簡単絶品♪ほたるいかのネギしょうが焼きそば
  8. 【下処理・茹で方】
    1. 料理の基本!ホタルイカの下処理
    2. 料理の基本!ホタルイカのゆで方

【おすすめ】


  • 「ほたるいかのバター醤油炒め」のレシピ動画

    簡単あと一品に♪
    ほたるいかのバター醤油炒め

    4.3

    (
    26件
    )

    ホタルイカは軟骨、目玉、くちばしをとって下処理をするのがポイント♪一手間加えることで食感が良くなります!バターしょうゆの香ばしい風味でホタルイカの美味しさを堪能してください♪お好みできのこを足すのもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      400前後

    ホタルイカ(ゆで) 有塩バター しょうゆ 塩こしょう 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカのペペロンチーノ」のレシピ動画

    旬が味わえる一品!
    ホタルイカのペペロンチーノ

    4.3

    (
    23件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ホタルイカが手に入ったら、ぜひ作りたいパスタ♪シンプルな味付けなので、食材自体の旨味をしっかりと感じられます。キャベツににんにく香るオイルが絡んで、食べ応えのある仕上がりに!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      620kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ ホタルイカ[ゆで] キャベツ にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル スパゲティのゆで汁 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカとわかめの酢みそがけ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    ホタルイカとわかめの酢みそがけ

    4.3

    (
    21件
    )

    酢みそでさっぱりと召しあがれる副菜レシピのご紹介♪お好みで酢みそにおろし生姜やカラシなどを入れるのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      74kcal

    • 費用目安

      200前後

    ホタルイカ[ゆで] きゅうり わかめ[乾燥] 砂糖 酢 白みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカのマリネ」のレシピ動画

    簡単マリネ!
    ホタルイカのマリネ

    4.3

    (
    11件
    )

    色鮮やかなサラダです!ホタルイカとさっぱりドレッシングがよく合う♡簡単なのでぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      500前後

    ホタルイカ(ゆで) ミニトマト  玉ねぎ パセリ レモン汁 オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカと菜の花のおろし和え」のレシピ動画

    パパッと副菜♪
    ホタルイカと菜の花のおろし和え

    4.8

    (
    6件
    )

    ホタルイカは下処理が意外と簡単♪菜の花はレンジで加熱し、お手軽にできる副菜です。おつまみや箸休めにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      400前後

    ホタルイカ[ゆで] 菜の花 大根 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカと菜の花のパスタ」のレシピ動画

    春のランチにぴったり!
    ホタルイカと菜の花のパスタ

    4.5

    (
    14件
    )

    にんにく香る春のペペロンチーノ。 ホタルイカと菜の花で春を感じられます♪ 簡単に作れるのでランチにどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      594kcal

    • 費用目安

      900前後

    ホタルイカ(ゆで) 菜の花 プチトマト スパゲティ にんにく 唐辛子 オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【酢味噌和え】


【和え物・サラダ】


  • 「ホタルイカとクレソンのポン酢和え」のレシピ動画

    さっぱり!うま辛!
    ホタルイカとクレソンのポン酢和え

    今晩のもう一品は簡単スピード小鉢で決まり! ホタルイカの旨みがクレソンとよく合う♡ おつまみにもぴったりな1品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      34kcal

    • 費用目安

      200前後

    クレソン ホタルイカ(ゆで ) ポン酢しょうゆ からし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ほたるいかとワカメの辛子酢味噌和え」のレシピ動画

    和えるだけ!
    ほたるいかとワカメの辛子酢味噌和え

    4.2

    (
    20件
    )

    材料も少なめで、家にありそうな材料で簡単にできちゃいます! ほたるいかと酢みその相性バッチリです!夕飯の小鉢にいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      300前後

    ほたるいか わかめ(乾燥) きゅうり 砂糖 酢 みそ からし

    • ※1人分あたり(2人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ほたるいかのマスタードマヨあえ」のレシピ動画

    菜の花で爽やかな香り!
    ほたるいかのマスタードマヨあえ

    4.4

    (
    5件
    )

    マスタードが入って少し大人な味!ほたるいかと菜の花ともよく合います!レンジで簡単にできますよ! サンドイッチに挟んでも美味しくいただけます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      154kcal

    • 費用目安

      600前後

    ほたるいか 菜の花 ゆで卵 マヨネーズ マスタード レモン汁 おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ほたるいかのキムチ和え」のレシピ動画

    すぐできる!ピリ辛おつまみ♪
    ほたるいかのキムチ和え

    4.8

    (
    5件
    )

    細かく刻んだキムチがホタルイカに絡んで美味!火を使わずにできるのも嬉しいポイントですよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      400前後

    ホタルイカ(ゆで) 長芋 細ねぎ(刻み) キムチ しょうゆ コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカとわかめの生姜和え」のレシピ動画

    おつまみにも合う♪
    ホタルイカとわかめの生姜和え

    4.5

    (
    6件
    )

    短時間でできるので家にある食材で簡単にできます♪わかめ以外にもお好みの野菜で組み合わせてもいいですね!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      400前後

    ゆでホタルイカ 長ねぎ わかめ[乾燥] 砂糖 酢 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ほたるいかのマスタードサラダ」のレシピ動画

    爽やかマスタードマヨ♪
    ほたるいかのマスタードサラダ

    お酒との相性抜群なサラダです!ほたるいかににんにくが効いたマヨソースが絡んでお箸もすすみます♪いつもとは違う味でほたるいかを食べてみませんか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      500前後

    ほたるいか ブロッコリー 玉ねぎ マヨネーズ 粒マスタード 塩 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【炒め物】


  • 「ホタルイカと菜の花のペペロン炒め」のレシピ動画

    簡単でおいしい一皿♪
    ホタルイカと菜の花のペペロン炒め

    4.8

    (
    6件
    )

    シンプルな味付けで素材のおいしさを楽しめるお料理です。バゲットにのせたり、パスタと合わせたり、アレンジも楽しめます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      600前後

    ホタルイカ[ゆで] 菜の花 にんにく 唐辛子 オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカとブロッコリーのペペロン炒め」のレシピ動画

    にんにく香る!
    ホタルイカとブロッコリーのペペロン炒め

    5.0

    (
    4件
    )

    ホタルイカをさっと炒めた、おつまみにぴったりの一品です!お好みの野菜でアレンジしてみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      500前後

    ホタルイカ[ゆで] ブロッコリー ミニトマト にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカとキャベツのガリバタ炒め」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    ホタルイカとキャベツのガリバタ炒め

    4.3

    (
    6件
    )

    シャキシャキとした食感と甘みのあるキャベツを合わせてささっとできる副菜に♪お酒によく合うおかずです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      300前後

    ホタルイカ[ゆで] キャベツ にんにく 有塩バター 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカとキャベツの味噌炒め」のレシピ動画

    ご飯と合います!
    ホタルイカとキャベツの味噌炒め

    野菜は炒めすぎないようにするのがコツです。ゆでたホタルイカを使用するので、あっと言う間に仕上がるのも嬉しい♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      300前後

    ホタルイカ(ゆで) 厚揚げ キャベツ 赤パプリカ ごま油 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカの和風炒め」のレシピ動画

    夕食に是非♪
    ホタルイカの和風炒め

    4.5

    (
    4件
    )

    一緒に炒めることで、ホタルイカから出た旨みがじゃがいもにしみ込んでとっても美味しいです♪じゃがいもで腹もちバツグンです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      600前後

    ゆでホタルイカ インゲン じゃがいも おろしにんにく 有塩バター 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ほたるいかとアスパラのぺペロン炒め」のレシピ動画

    香りがたまらない!
    ほたるいかとアスパラのぺペロン炒め

    3.8

    (
    9件
    )

    アンチョビが香りのアクセントに!!ほたるいかのプリッと感とじゃがいものほっくり感が合います!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      211kcal

    • 費用目安

      600前後

    ほたるいか アスパラ じゃがいも にんにく 唐辛子(輪切り) アンチョビペースト 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【その他アレンジ料理】


  • 「ホタルイカと菜の花のアヒージョ」のレシピ動画

    旬の香り♪
    ホタルイカと菜の花のアヒージョ

    相性抜群のホタルイカと菜の花のアヒージョをご紹介!ホタルイカはさっと火を通すのがポイントです。パンにのせたり、パスタに絡めてもおいしいです♪スキレッドを使えばアツアツをそのまま食卓へ運べます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      803kcal

    • 費用目安

      700前後

    ホタルイカ[ゆで] 菜の花 にんにく オリーブオイル 唐辛子 塩 フランスパン[バゲット]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカの天ぷら」のレシピ動画

    お酒にぴったり!
    ホタルイカの天ぷら

    4.6

    (
    3件
    )

    ホタルイカの下処理からご紹介♪サクッと揚げたホタルイカの天ぷらです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      400前後

    ホタルイカ[ゆで] 天ぷら粉(まぶす用) サラダ油 天ぷら粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ほたるいかとジャガイモのトマト煮込み」のレシピ動画

    にんにく香る!
    ほたるいかとジャガイモのトマト煮込み

    5.0

    (
    3件
    )

    和食なイメージのほたるいかも、トマトとにんにくで煮込めば、見た目もオシャレな煮込み料理に!!お客さんが来た時のおつまみなどにも最適です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      229kcal

    • 費用目安

      700前後

    ホタルイカ じゃがいも 玉ねぎ ブラックオリーブ にんにく オリーブオイル イタリアンパセリ カットトマト缶 白ワイン コンソメ 砂糖 塩 こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【パスタ】


  • 「水菜とホタルイカの和風スパゲティ」のレシピ動画

    クセになる味!
    水菜とホタルイカの和風スパゲティ

    4.2

    (
    5件
    )

    味付け簡単!水菜のみずみずしさと、ホタルイカの旨味を楽しめるパスタです。和風味で一口食べたら止まらないおいしさです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      681kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ ホタルイカ[ゆで] 水菜 にんにく めんつゆ[3倍濃縮] スパゲティのゆで汁 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ふきのとうとホタルイカのペンネ」のレシピ動画

    春のごちそう!
    ふきのとうとホタルイカのペンネ

    4.0

    (
    3件
    )

    ふきのとうとホタルイカの爽やかな苦味があとひく美味しさ! シンプルな味付けで旬の旨味を堪能♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      457kcal

    • 費用目安

      900前後

    ペンネ ホタルイカ(ゆで) ふきのとう にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「キャベツとホタルイカの和風パスタ」のレシピ動画

    バターが香る!
    キャベツとホタルイカの和風パスタ

    4.0

    (
    4件
    )

    ホタルイカの旨味とにんにくの香りが食欲をそそる一品♪キャベツはスパゲティと一緒にゆでることで、時間の短縮になります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      582kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ホタルイカ[ゆで] キャベツ にんにく オリーブオイル スパゲティのゆで汁 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカのみそバターパスタ」のレシピ動画

    クリーミーな味わい♪
    ホタルイカのみそバターパスタ

    4.1

    (
    21件
    )

    ホタルイカとみその相性抜群!難しそうにみえるクリームパスタも、材料を入れてからめるだけなので、料理初心者の方にも簡単にお作りいただけます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      613kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ ホタルイカ 有塩バター 細ねぎ(刻み) 生クリーム みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカとつくしのパスタ」のレシピ動画

    大人な味わい♪
    ホタルイカとつくしのパスタ

    季節感たっぷりなパスタはいかがですか?つくしのクセになるほろ苦い味わいと、ホタルイカの旨味が相性抜群です。にんにくをたっぷりきかせるのもポイントです!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      512kcal

    • 費用目安

      -

    スパゲティ ホタルイカ[ゆで] つくし スナップエンドウ にんにく 有塩バター 塩こしょう しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「春キャベツとホタルイカのパスタ」のレシピ動画

    にんにくが効いた♪
    春キャベツとホタルイカのパスタ

    4.6

    (
    3件
    )

    シャキシャキ甘い春キャベツを入れて、食べ応え抜群♪具材少なめシンプルなのに香り豊かな和風パスタです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      622kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ ホタルイカ(ゆで) 春キャベツ にんにく オリーブオイル 和風顆粒だし しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ご飯・その他麺類】


  • 「ほたるいかの卵とじ丼」のレシピ動画

    香りがたまらない!
    ほたるいかの卵とじ丼

    4.0

    (
    3件
    )

    エスニック風味でお箸がすすみます! ほたるいかと玉ねぎの食感の違いがアクセントに! お好みでスイートチリソースをかけても◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      702kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん ホタルイカ(ゆで) 玉ねぎ ごま油 細ねぎ(刻み) 卵 酒 砂糖 塩 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカと菜の花の炊き込みごはん」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    ホタルイカと菜の花の炊き込みごはん

    4.0

    (
    3件
    )

    ホタルイカのだしが十分に出るので、味付けはシンプルに。菜の花のほろ苦さとしょうがの香りがよく合います。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(洗米済み) ホタルイカ[ゆで] 菜の花 しょうが(薄切り) 水 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ほたるいかの炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    ほたるいかの炊き込みご飯

    4.4

    (
    5件
    )

    ふっくら柔らかく炊き上がったほたるいかが絶品♪ 炊き上がった後にも生姜をのせることで、香りが引き立ちます!このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) ホタルイカ 油揚げ しょうが 昆布[乾燥] 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカと菜の花の中華風焼きうどん」のレシピ動画

    これ一品で大満足♪
    ホタルイカと菜の花の中華風焼きうどん

    濃厚でコクがある!中華風の味付けで食べ応えのある焼うどんにします。ホタルイカの旨み、菜の花の苦味がやみつきになります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      500前後

    うどん[ゆで] ホタルイカ[ゆで] 菜の花 にんにく サラダ油 酒 オイスターソース みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ほたるいかのネギしょうが焼きそば」のレシピ動画

    シンプルな材料で簡単絶品♪
    ほたるいかのネギしょうが焼きそば

    ホタルイカの旨味を吸い込んだ麺がたまらない! 具材はシンプルにホタルイカとねぎだけですが、 お好みで冷蔵庫にある野菜をプラスしても◎

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      535kcal

    • 費用目安

      700前後

    焼きそば麺 ホタルイカ(ゆで) ねぎ ごま油 酒 オイスターソース おろししょうが 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【下処理・茹で方】


  • 「ホタルイカの下処理」のレシピ動画

    料理の基本!
    ホタルイカの下処理

    4.3

    (
    13件
    )

    そのまま食べられるゆでホタルイカですが、下処理を行うとよりおいしく食べることができます。目、くちばし、軟骨を丁寧に取り除きましょう。少し手間かもしれませんが、舌触りが良くなります。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    ホタルイカ[ゆで]

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカのゆで方」のレシピ動画

    料理の基本!
    ホタルイカのゆで方

    生のホタルイカが手に入ったら、ボイルする食べ方がおすすめ♪失敗しないコツは温度を高く上げすぎないこと。これといった下ごしらえは不要なのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      400前後

    ホタルイカ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る