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見た目も可愛い♪

ホワイトチョコ入りチョコクッキー

チョコレートを流し入れることで一工夫!クッキーのサクサク食感と、チョコレートの甘さがくせになります。お好みのチョコレートで作るのもおすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    124kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 12枚分

  • 薄力粉100g
  • 純ココア大さじ2
  • 無塩バター70g
  • 砂糖50g
  • 卵黄 1個分
  • ホワイトチョコレート50g
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは常温に戻す。ボウルに薄力粉、純ココアを入れて泡立て器で混ぜ、ふるう。天板にクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。卵黄を加えて混ぜ、ふるった薄力粉、純ココアを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。

    ポイント

    卵黄のサイズや粉の保管状況によって生地がまとまりにくいことがあります。その場合は牛乳を小さじ1〜追加して調整しましょう。

  3. 3.

    生地をラップではさみ、めん棒で3〜4mmの厚さにのばす。冷蔵庫で1時間程冷やす。

    ポイント

    冷蔵庫から取り出す際にオーブンを170℃に予熱しましょう。

  4. 4.

    冷蔵庫から取り出して丸い型でくり抜く。くり抜いた生地の半分は、さらに小さめの型でくり抜く。天板に丸型にくり抜いた生地を並べ、その上に小さめの型でくり抜いた生地をのせる。

    ポイント

    外側の丸型は直径5cm、内側はハート型を使用しました。くり抜いたハートの生地も一緒に焼いてお召し上がりください。

  5. 5.

    170℃に予熱したオーブンで12〜15分程焼き、冷ます。

  6. 6.

    耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒〜1分程加熱し、なめらかになるまで混ぜる。

  7. 7.

    5のクッキーのくぼみに6のホワイトチョコレートを流し入れる。ホワイトチョコレートの表面が乾くまでおく。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    涼しい場所( 20℃以下)で3〜4日以内を目安にお早めにお召し上がりください。乾燥しないようにラップや密閉容器に入れて保存してください。 おいしさを長続きするために乾燥剤を入れる、空気に触れないように密閉容器を活用するのがよりおすすめです。

  • Q

    ラッピング方法を教えてください。

    A

    こちらを参考にしてください。

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    保冷剤や保冷バックを使用し、持ち運びください。なるべく早めにお召し上がりください。

レビュー

(4件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • つんこ
    生地が美味しかったです☆ 簡単にできました!

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