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    サクサク食感♪

    プレーンとチョコのボーダークッキー

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    重ねて切るだけなので手順も簡単♪プレーンとチョコレート、2種類のおいしさが同時に味わえる贅沢な一品です。プレゼントにもおすすめ♪

    • 調理時間 約120分
    • カロリー

      61kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1枚分あたり

    料理レシピ

    材料40枚分

    • ☆プレーン生地
    • 無塩バター 70g
    • 砂糖 50g
    • 卵黄 1個分
    • 薄力粉 120g
    • ★チョコレート生地
    • 無塩バター 70g
    • 砂糖 50g
    • 卵黄 1個分
    • 薄力粉 100g
    • 純ココア 大さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      《下準備》バターはそれぞれ常温に戻す。薄力粉(プレーン生地用)はふるう。ボウルに薄力粉(チョコレート生地用)、純ココアを入れて泡立て器で混ぜ、ふるう。天板にクッキングシートを敷く。

    2. 2.

      【プレーン生地】ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。卵黄を加えて混ぜ、ふるった薄力粉を加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。3等分にする。

    3. 3.

      プレーン生地をラップではさみ、めん棒で縦15cm×横9cm×厚さ7mmの大きさにのばす。同様に計3個作る。

    4. 4.

      【チョコレート生地】ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。卵黄を加えて混ぜ、ふるった薄力粉、純ココアを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。3等分にする。

    5. 5.

      チョコレート生地をラップではさみ、めん棒で縦15cm×横9cm×厚さ7mmの大きさにのばす。同様に計3個作る。

    6. 6.

      ラップの上にプレーン生地、チョコレート生地を交互に重ねてのせて包む。冷凍庫で1時間以上冷やす。

    7. 7.

      生地の縁を5mm程切り落とす。縦半分に切り、横7mm幅に切る。

      ポイント

      冷凍庫から取り出す際に、オーブンを170℃に予熱しましょう。切り落とした生地は食べやすい大きさに切って、一緒に焼きましょう。

    8. 8.

      クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで12〜15分程焼き、冷ます。