DELISH KITCHEN

ホットプレートで作る!

卵とベーコンのマヨピザ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    820kcal

  • 費用目安

    900前後

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ピザ生地を手作りしてみませんか?オーブンいらずで焼き上げます。半熟の卵をからめてお召し上がりください♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ボウルにドライイースト、砂糖、ぬるま湯を入れ、ドライイーストが溶けるまでよく混ぜる。

    ポイント

    イースト菌が活動しやすい38〜40℃のぬるま湯を用意しましょう。

  2. 2

    別のボウルに薄力粉、強力粉、塩を入れて混ぜる。1を加えて混ぜ、サラダ油(大さじ2)を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。

  3. 3

    台の上に取り出し、表面がなめらかになって弾力が出てくるまで10分程こね、丸める。

  4. 4

    ボウルに戻し入れてラップをし、室温で1.5〜2倍の大きさになるように40〜50分発酵させる(ピザ生地)。

    ポイント

    40℃の状態を保つと発酵が早くなります♪オーブンの発酵機能を使う場合は、40℃で30分程度を目安にしましょう。

  5. 5

    ブロックベーコンは7〜8mm角の棒状に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱する。

  6. 6

    ホットプレートにサラダ油(大さじ1/2)を薄く伸ばし、プレート全体にピザ生地を伸ばしながら広げ、140℃の温度であたためる。そのまま2分程焼く。

  7. 7

    マヨネーズを塗り、ピザ用チーズ、ブロックベーコンを全体に広げる。卵をバランスよく落とし、コーンをちらして塩こしょうをふる。ふたをして火が通るまで140℃で10〜12分程加熱する。

    ポイント

    卵の半熟具合はお好みで仕上げて下さい。加熱時間はお使いの機器によって異なります。時々裏が焦げていないかを確認しながら、温度と時間を調節して下さい。温度が高い場合はスイッチを切るか、保温にして焼き上がりを調整しましょう。

レビュー

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  • ゆかり

    こちらの生地に、子供用に作ったトマトソースを使って、いつも作ってます。ホットプレートで子供も喜んで大満足です。

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