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ホットプレートで作る!

卵とベーコンのマヨピザ

ピザ生地を手作りしてみませんか?オーブンいらずで焼き上げます。半熟の卵をからめてお召し上がりください♪

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    820kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルにドライイースト、砂糖、ぬるま湯を入れてよく混ぜてイーストを溶かす。

    TIPS

    イーストが活動しやすい38〜40℃のぬるま湯を用意しましょう。

  2. 2.

    ボウルに薄力粉、強力粉、塩を入れて混ぜる。1を加えて混ぜ、サラダ油を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。

  3. 3.

    台の上に2を取り出し、表面がなめらかになり弾力が出てくるまで10分程こねる。

  4. 4.

    ボウルに戻し入れてラップをし、室温で1.5〜2倍の大きさになるように40〜50分発酵させる。

    TIPS

    40℃の状態を保つと発酵が早くなります♪ オーブンの発酵機能を使う場合は、40℃で30分程度を目安にしましょう。

  5. 5.

    ブロッコベーコンは7〜8mm角の棒状に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱する。

  6. 6.

    ホットプレートにサラダ油を薄く伸ばし、プレートいっぱいに4の生地を伸ばしながら広げ、140℃に温度を上げる。そのまま2分程焼く。

  7. 7.

    マヨネーズを塗り、ピザ用チーズ、ベーコンを全体に広げる。卵をバランスよく落とし、コーンをちらし、塩こしょうをふる。ふたをして140℃で10〜12分程火が通るまで加熱する。

    TIPS

    卵の半熟具合はお好みで仕上げて下さい。加熱時間はお使いの機器によって異なります。時々裏が焦げていないか確認しながら温度と時間を調節して下さい。温度が高い場合はスイッチを切るか、保温にして焼き上がりを調整していきましょう。