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味付け簡単!

豆腐の卵とじ丼

豆腐と玉ねぎをめんつゆで煮て、卵でとじるだけのお手軽ごはんをご紹介♪なめらかな豆腐と卵の組み合わせでつるっと、のどごしの良い一品です。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    500kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンに☆、玉ねぎを入れて煮立たせ、豆腐をスプーンで一口大にすくって加え、中火で2分煮る。

  3. 3.

    半量の溶き卵をまわし入れて、ふたをして固まるまで40秒程煮る。

    TIPS

    煮立たせた状態で溶き卵を回し入れましょう。

  4. 4.

    残りの溶き卵をまわし入れて、ふたをせずに様子を見ながら、白身が白っぽくなるまで1分程煮る(卵とじ)。

    TIPS

    溶き卵を2回に分けて入れることで、半熟状のとろりとした食感に仕上がります。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、卵とじをのせて細ねぎをちらす。