DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

ひき肉と豆腐のカレーあんかけ丼

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    586kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カレー味でごはんがすすむあんかけ丼はいかがですか?とろみがついたあんが体をあたためてくれます♪

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 合いびき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 絹豆腐 1/2丁(150g)
  • おろししょうが小さじ1/2
  • カレー粉大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、合いびき肉、玉ねぎ、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    カレー粉を加えて全体になじむまで弱火で炒め、☆を加えて煮立ったらふたをして8分ほど煮る。

  4. 4

    豆腐をスプーンでくずしながら加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をかけて、細ねぎをちらす。

レビュー

4.2

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※レビューはアプリから行えます
  • レイン

    ニンジンもいれました。豆腐は倍量でもいいくらいです。
  • ピヨちゃんママ

    パパッと出来て、ボリュームあり、ご飯がすすみます^_^子供達にも大好評で、とても美味しかったです。また作りたいと思います。 私は、材料と調味料全て倍量で作りました^_^ カレー粉だけなかったので、代わりに市販のカレールウ2カケ入れました。
  • なおこ

    簡単だし美味しい!カレーとはまた少し違うけど美味しくておかわり確定です!
  • くるん

    レビューを見ると、味付けが少しもの足りなさそうだったので、オイスターソースを追加してみました。 コクが出てよかったです。

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