味しみしみ！
とうめし
煮込んだ豆腐をごはんにどどーんとのせた一品です！豆腐はしょうゆなどの調味料でじっくり煮込み、しっかり味を染み込ませましょう。口の中でほろりと崩れる食感もやみつきに♪ごはんと一緒にお楽しみください。
カロリー
626kcal
炭水化物
101.6g
脂質
9g
たんぱく質
21.4g
糖質
100.2g
塩分
5.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
小さめの鍋に☆を入れて混ぜ、豆腐を加えて中火で熱する。煮立ったら弱火にし、落しぶたをして味が染みるまで20分ほど煮る(豆腐煮)。
ポイント
豆腐は水切りせずに使っています。豆腐全体に味が染みるよう、適宜上下を返しましょう。
2
器にごはんを盛り、豆腐煮をのせて煮汁をかける。
レビュー
3.6
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- レンジで水切りして、煮込まずに何日か漬け込みました。 少しザラッとした食感になったので、水切り無しで煮込んだ方が舌触りが良いのかな？ ワサビを添えて頂くと美味しかったです。
chisato
他の方が味が薄いと言っていたので醤油2倍量、顆粒だし1.5倍量、水100ml～150ml少なめで作りました。 味の感想は中まで味が染みませんでしたがとても美味しかったです😋おばあちゃんのポルポト焼き
思ったよりは薄味だったうらさん
薄口醤油で作るとかなり見た感じと違います。 なぜこんな色になるのか、、何度も検証されてるのでしょうか？ まずこの見た目とは異なるものが出来上がります。
ち～