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見た目も味も鶏そぼろ!

豆腐そぼろの2色丼

挽き肉の代わりに豆腐で! 食べてもお肉そっくりなのに超ヘルシー♪ ダイエット中の方にオススメです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    611kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 焼き肉のタレ 大さじ3
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 白ごはん どんぶり2杯分
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 炒り卵
  • ひとつまみ
  • 2個
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 和風顆粒だし ひとつまみ

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐は凍らせておく。凍らせた豆腐を600Wの電子レンジで2分、ひっくり返してさらに2分加熱。粗熱が取れたら、手で水気を絞る。

  2. 2.

    フライパンに油をしいておき、 手でほぐしながらフライパンに入れる。水分を飛ばすように炒め、ある程度水分が飛んだ所で焼肉のタレと生姜を入れ炒める。

  3. 3.

    卵は材料をすべてボウルに入れ、よくかき混ぜたら電子レンジで1分~2分加熱、とりだしてフォークなどでかき混ぜてそぼろ状にする。白米に盛り付けて完成