卵の使い方がポイント♪
豆腐卵あんかけ丼
卵1個は卵黄と卵白に分けて使いましょう♪卵黄を後のせすることで、卵のコクがダイレクトに味わえます♪とろとろのあんかけと豆腐が優しい味わいの丼は夜食にもおすすめです♪ぜひお試しください♪
カロリー
520kcal
炭水化物
68g
脂質
14.8g
たんぱく質
23.6g
糖質
67.2g
塩分
3.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豆腐は食べやすい大きさに切る。
2
卵1個は卵黄と卵白に分ける。別のボウルに残りの卵を割り入れ、卵白を加えて混ぜる(卵液)。
3
鍋にめんつゆ、水、豆腐を入れて煮汁をかけながら弱めの中火で5分ほど煮る。
4
水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。卵液をまわし入れて卵が固まるまで煮る。
5
器にごはんを盛り、4をかけ、卵黄をのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- とても美味しかったです またリピしたいです
choma
簡単で美味しいしヘルシー！余ってたひき肉も足してみましたがおいしかったです😆こりん
とても簡単で、とても美味しく、お腹にたまるので、ダイエット中にぴったりだと思います！ 必ずまた作ります！✨air
いつもの白ご飯にアレンジを加えたくて作りました。 正直味はおかずの味にかき消され分かりませんでしたが、安く出来上がるのにインパクトがあるので作ったら頑張った感は出ます。 注意点はレシピが１人分なので豆腐の量を間違えないように。
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pchan