DELISH KITCHEN

かつお節香る♪

豆腐とねぎの卵とじ丼

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    639kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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やわらかい絹ごしをさっと煮て卵でとじました♪ 親子丼風のほっこりごはんです♪ 三つ葉や香味野菜をのせても◎

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    絹豆腐は食べやすく切る。ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに豆腐、ねぎ、☆を入れる、ふたをして中火で熱し、煮立ったら弱火で2分煮る。

  3. 3

    豆腐から水分が出てきたら、上下を返してかつお節を入れ、溶き卵を流し入れて混ぜる。

  4. 4

    ふたをして半熟になるまで弱火で2分煮る。

  5. 5

    器にあたたかいごはんを盛り、半量ずつのせる。細ねぎをちらし、七味唐辛子をかける。

レビュー

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  • しーしー

    家にあるもので手軽に出来たので助かりました。子どもも喜んで食べてくれたので、ちょっとした昼食に良いメニューだと思います。絹豆腐のつるんとした食感と甘辛味が良く合います。
  • なんやっけ

    材料から想像ついていたけど辛すぎ! 豆腐からそんなに水分出なかったし、鰹に醤油が染みてるしリピートはしません。

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