かつお節香る♪
豆腐とねぎの卵とじ丼
調理時間
約30分
カロリー
639kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
92.8g
脂質
14.4g
たんぱく質
26.3g
糖質
91g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
やわらかい絹ごしをさっと煮て卵でとじました♪ 親子丼風のほっこりごはんです♪ 三つ葉や香味野菜をのせても◎
手順
1
絹豆腐は食べやすく切る。ねぎは斜め切りにする。
2
フライパンに豆腐、ねぎ、☆を入れる、ふたをして中火で熱し、煮立ったら弱火で2分煮る。
3
豆腐から水分が出てきたら、上下を返してかつお節を入れ、溶き卵を流し入れて混ぜる。
4
ふたをして半熟になるまで弱火で2分煮る。
5
器にあたたかいごはんを盛り、半量ずつのせる。細ねぎをちらし、七味唐辛子をかける。
レビュー
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- 簡単に出来るし優しい味でとても美味しかったです✨️
しーしー
家にあるもので手軽に出来たので助かりました。子どもも喜んで食べてくれたので、ちょっとした昼食に良いメニューだと思います。絹豆腐のつるんとした食感と甘辛味が良く合います。なんやっけ
材料から想像ついていたけど辛すぎ！ 豆腐からそんなに水分出なかったし、鰹に醤油が染みてるしリピートはしません。
うみうし