パクッと食べられる！
いかなごの釘煮ときゅうりのいなり寿司

春の風物詩ともいわれる魚の「いかなご」。 地域によってなじみのある人もいれば、名前をきいたことがない人もいるかもしれません。また、いかなごがどんな魚なのかよく知らないという場合もあるでしょう。 そこでこの記事では、いかなごについて特徴や手に入る時期、食べ方、似た呼び名の魚との違いなどを解説します。 また、代表的な食べ方のひとつである「いかなごのくぎ煮」の作り方や、くぎ煮を使ったレシピもご紹介します。