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美味しい巻き寿司!

うなぎロール

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巻き寿司に欠かせない卵焼きは、炒り卵にすれば簡単に♪ お好みの具材を加えて、アレンジを楽しむのもおすすめですよ!

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    409kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料4人分

  • うなぎの蒲焼き 1枚
  • アボカド 1/2個
  • きゅうり 1/2本
  • 3個
  • ごはん 280g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • 小さじ1
  • ★炒り卵の味付け
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 小さじ1/3
  • トッピング
  • 焼きのり 2枚
  • 白いりごま 適量
  • わさび 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    うなぎは袋の表示通りに温めて、縦半分に切る。 きゅうりは縦4等分に切る。アボカドは縦1cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3.

    別のボウルにごはんを入れ、2を少しずつ加えて切るように混ぜ合わせる。

  4. 4.

    別のボウルに卵を割り入れてほぐし、★を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて炒り卵を作る。

  6. 6.

    巻きすの上に、巻きすと同じ大きさのラップを広げ、焼きのりを置き、3を全体に広げる。

  7. 7.

    全体にラップをかけ、裏表を裏返し、のりの面を上にしてラップをはがす。

  8. 8.

    7の手前にアボカド、きゅうり、炒り卵を並べ手前から巻く。ラップをはがして上にうなぎをのせ再びラップで巻きなじませる。ラップごと食べやすい大きさに切る。いりごま、わさびをのせる。