美味しい巻き寿司！

うなぎロール

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巻き寿司に欠かせない卵焼きは、炒り卵にすれば簡単に♪ お好みの具材を加えて、アレンジを楽しむのもおすすめですよ！

調理時間約15分

カロリー

409kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料4人分

うなぎの蒲焼き 1枚
アボカド 1/2個
きゅうり 1/2本
卵 3個
ごはん 280g
サラダ油大さじ1/2
☆合わせ調味料
酢大さじ3
砂糖小さじ2
塩小さじ1
★炒り卵の味付け
酒大さじ1
しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ2
塩小さじ1/3
トッピング
焼きのり 2枚
白いりごま適量
わさび適量

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

うなぎは袋の表示通りに温めて、縦半分に切る。きゅうりは縦4等分に切る。アボカドは縦1cm幅に切る。
2.

ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。
3.

別のボウルにごはんを入れ、2を少しずつ加えて切るように混ぜ合わせる。
4.

別のボウルに卵を割り入れてほぐし、★を加えて混ぜ合わせる。
5.

フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて炒り卵を作る。
6.

巻きすの上に、巻きすと同じ大きさのラップを広げ、焼きのりを置き、3を全体に広げる。
7.

全体にラップをかけ、裏表を裏返し、のりの面を上にしてラップをはがす。
8.

7の手前にアボカド、きゅうり、炒り卵を並べ手前から巻く。ラップをはがして上にうなぎをのせ再びラップで巻きなじませる。ラップごと食べやすい大きさに切る。いりごま、わさびをのせる。