ツナときゅうりのおいなりさん

手順

1. 1

   きゅうりは薄切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/3)を加えてもみこむ。しんなりするまでおき、水にさらして水気をしぼる。

2. 2

   ボウルにツナ、きゅうり、しょうゆを加えて混ぜる(ツナきゅうり)。

   ポイント

   ツナの缶汁は切りましょう。

3. 3

   別のボウルに☆を入れて混ぜる(すし酢)。

4. 4

   別のボウルにごはんを入れ、すし酢をまわし入れる。切るように混ぜ、冷ます(酢めし)。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

5. 5

   酢めしにツナきゅうり、白いりごまを加えて混ぜる。8等分にし、ラップで包んで俵形ににぎる。同様に計8個作る。

6. 6

   いなり揚げ1枚に5を1/8量詰める。同様に計8個作る。