1. 見た目もかわいい♪桜えびと三つ葉の一口いなり

見た目もかわいい♪

桜えびと三つ葉の一口いなり

いなり寿司を一口サイズに♪桜えびと三つ葉の香りで箸がすすむ一品です。ちょっとしたお祝いにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    131kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • ごはん1合分
  • 油揚げ 2枚(40g)
  • 白いりごま小さじ1
  • ☆油揚げ調味料
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 200cc
  • ★すし酢
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 大さじ2

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作り方

  1. 1.

    鍋に湯をわかし、三つ葉を入れて15秒程ゆでて取り出し、水にさらして水気を切る。8本を取り分け、残りは粗く刻む。

    TIPS

    鍋の湯は油揚げの油抜きで使うので残しておきましょう。

  2. 2.

    油揚げは長い1辺を残して切り開く。ザルにのせて熱湯をかけ、油抜きをし、水気をしぼる。

    TIPS

    水気をしぼる際は火傷に注意しましょう。

  3. 3.

    鍋に☆、油揚げを入れて落としぶたをし、弱めの中火で5分程煮る。そのまま粗熱をとる。

  4. 4.

    ボウルに★を入れて混ぜる(すし酢)。

  5. 5.

    別のボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜ、刻んだ三つ葉、桜えび、白いりごまを加えて混ぜる(酢飯)。

    TIPS

    あたたかいごはんを使いましょう。

  6. 6.

    ラップに油揚げをのせ、上に酢飯の半量を奥2cm程空けてのせ、手前から巻く。同様に計2本作る。

  7. 7.

    1本を4等分に切り分け、取り分けた三つ葉を1本ずつ巻いて結ぶ。同様に計2本分作る。

レビュー

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