DELISH KITCHEN

見た目もかわいい♪
桜えびと三つ葉の一口いなり

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調理時間

40

費用目安

500前後

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いなり寿司を一口サイズに♪桜えびと三つ葉の香りで箸がすすむ一品です。ちょっとしたお祝いにもおすすめです。

  • カロリー

    131kcal

  • 炭水化物

    23.4g

  • 脂質

    2.1g

  • たんぱく質

    3.2g

  • 糖質

    23.1g

  • 塩分

    1g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【8個分】

  • ごはん1合分
  • 油揚げ 2枚(40g)
  • 三つ葉 1/2束
  • 桜えび[乾燥] 大さじ3
  • 白いりごま小さじ1
  • ☆油揚げ調味料
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 200cc
  • ★すし酢
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    鍋に湯をわかし、三つ葉を入れて15秒程ゆでて取り出し、水にさらして水気を切る。8本を取り分け、残りは粗く刻む。

    ポイント

    鍋の湯は油揚げの油抜きで使うので残しておきましょう。

  2. 2

    油揚げは長い1辺を残して切り開く。ザルにのせて鍋に残った湯をかけ、油抜きをし、水気をしぼる。

    ポイント

    水気をしぼる際は火傷に注意しましょう。

  3. 3

    鍋に☆、油揚げを入れて落としぶたをし、弱めの中火で5分程煮る。火から下ろしてそのまま粗熱をとる。

  4. 4

    ボウルに★を入れて混ぜる(すし酢)。

  5. 5

    別のボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜ、刻んだ三つ葉、桜えび、白いりごまを加えて混ぜる(酢飯)。

    ポイント

    あたたかいごはんを使いましょう。

  6. 6

    ラップに油揚げをのせ、上に酢飯の半量を奥2cm程空けてのせ、手前から巻く。同様に計2本作る。

  7. 7

    1本を4等分に切り分け、取り分けた三つ葉を1本ずつ巻いて結ぶ。

レビュー

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  • まり

    おにぎりとして会社に持ってってもらいたかったので切ってません 。簡単にできて美味しかったです。

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