春にぴったり!

桜いなり

桜の花の塩漬けをのせた見た目も可愛い いなり寿司のレシピです。酢飯も桜でんぶで 色付けた春らしい一品です♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    128kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • ごはん お茶碗2杯分
  • 油揚げ 4枚
  • 桜でんぶ 大さじ3
  • 桜の花の塩漬け 8個
  • ☆酢飯調味料
  • 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ2
  • ★油揚げ調味料
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 200cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    水(適量:分量外)をはったボウルに桜の花の塩漬けを入れて15分浸し、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2.

    油揚げは箸などを転がしてはがしやすくし、半分に切って袋状に開く。鍋に湯をわかして油揚げを入れて5分程ゆで、水気をしぼる。

    TIPS

    ゆでているときに触れないようにしましょう。

  3. 3.

    鍋に油揚げ、★を入れて煮立たせ、落としぶたをして弱火で10分煮て水気をしぼる。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    別のボウルにあたたかいごはん、4を入れて切るように混ぜ、桜でんぶを加えて切るように混ぜる。8等分に分ける。

  6. 6.

    3のふちを折り、ごはんを詰めて形をととのえ、桜の花の塩漬けをのせる。