DELISH KITCHEN

春にぴったり!

桜いなり

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    128kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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桜の花の塩漬けをのせた見た目も可愛い いなり寿司のレシピです。酢飯も桜でんぶで 色付けた春らしい一品です♪

材料 【8個分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 油揚げ 4枚
  • 桜でんぶ 大さじ3
  • 桜の花の塩漬け8個
  • ☆酢飯調味料
  • 小さじ1/2
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ2
  • ★油揚げ調味料
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 200cc

手順

  1. 1

    水(適量:分量外)をはったボウルに桜の花の塩漬けを入れて15分浸し、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    油揚げは箸などを転がしてはがしやすくし、半分に切って袋状に開く。鍋に湯をわかして油揚げを入れて5分程ゆで、水気をしぼる。

    ポイント

    ゆでているときに触れないようにしましょう。

  3. 3

    鍋に油揚げ、★を入れて煮立たせ、落としぶたをして弱火で10分煮て水気をしぼる。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5

    別のボウルにあたたかいごはん、4を入れて切るように混ぜ、桜でんぶを加えて切るように混ぜる。8等分に分ける。

  6. 6

    3のふちを折り、ごはんを詰めて形をととのえ、桜の花の塩漬けをのせる。

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