1. つるんとした食感♪パクチーの水餃子

つるんとした食感♪

パクチーの水餃子

キャベツとパクチーを合わせた水餃子のご紹介♪酢醤油のしょうゆはナンプラーに変えるのもおすすめです。折りたたんでくっつけるだけなので簡単に作れます!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    39kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 16個分

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作り方

  1. 1.

    キャベツは芯を切り落とし、みじん切りにし、ボウルに入れる。塩をふって揉み込み、5分程おいて水気をしぼる。

  2. 2.

    パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切る。飾り用に少量取り分け、残りは粗く刻む。

  3. 3.

    ボウルに豚ひき肉、キャベツ、パクチー、☆を入れて粘りが出るまでこねる。

  4. 4.

    餃子の皮に3を1/16量のせ、ふちに水(分量外:適量)をつけて半分に折り、しっかりとおさえて包む。同様に計16個作る。

  5. 5.

    鍋に湯をわかし、4を入れる。浮いてきたら1分程ゆでて取り出す。

  6. 6.

    器に盛り、パクチー(飾り用)をのせ、酢醤油を添える。

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