パリパリ食感！
エビパクチーの春巻き
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調理時間
約15分
費用目安
800円前後
パクチーを加えることで、風味豊かな一品に仕上げました！お好みでスイートチリソースをつけてお召し上がりください。
カロリー
266kcal
炭水化物
24.8g
脂質
10.7g
たんぱく質
13.8g
糖質
23.7g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
春巻きの皮は半分に切る。パクチーは2cm幅に切る。
2
えびは殻、背わたを取り、水で洗い、水気を切る。1/3量は1cm幅に切り、残りは包丁で叩いてペースト状にする。
3
ボウルに2、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、パクチーを加えて混ぜる(たね)。
4
春巻きの皮にたねを1/6量をのせて包む。巻き終わりに水溶き薄力粉をぬり、しっかりととめる。同様に計6本作る。
5
フライパンの底から2cmの高さまでサラダ油を入れて160℃に熱し、4を入れて2〜3分揚げる。
6
器に盛り、スイートチリソースを添える。
レビュー
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