DELISH KITCHEN

たっぷりパクチー!

サンマのエスニック春巻き

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    644kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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サンマはミンチにしてパクチーや玉ねぎと一緒に混ぜました! スイートチリソースと相性抜群! いつものサンマ料理を今日はエスニックにしてみませんか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎ、パクチーはみじん切りにする。

  2. 2

    サンマはみじん切りにし、叩いてミンチ状にする。

  3. 3

    ボウルにサンマ、玉ねぎ、パクチー、片栗粉、塩こしょうを入れて混ぜる。

  4. 4

    春巻きの皮にサンマ(1/4量)をのせ、手前から左右を折り込みながら巻き、水溶き薄力粉でとめる。同様に4つ作る。

  5. 5

    鍋にサラダ油を底から3cm程入れて170℃に熱し、春巻きを入れて4~5分こんがりと色がつくまで揚げる。スイートチリソースをつけてお召し上がりください。

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