ししゃものエスニック春巻き

手順

1. 1

   パクチーは10cm幅に切る。にんじんは千切りにする。

2. 2

   ビニール袋にはんぺん、こしょうを入れてよく揉む。

3. 3

   水溶き薄力粉を用意する。 春巻きの皮にはんぺん、ししゃもをのせ、水溶き薄力粉を上辺2辺に塗って巻く。

4. 4

   フライパンに底から3cm程度サラダ油を入れて160℃に熱し、春巻き具材を6分ほど揚げる。器にサニーレタス、1と共に盛り付ける。スイートチリソースとマヨネーズを添える。