甘辛いたれをからめて♪
しそつくねおにぎり

手順

1. 1

   焼きのりは縦6等分にする。大葉は細かく切る。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、溶き卵を加えて均一になるように混ぜる。大葉を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて薄くのばし、2を1/6量ずつスプーンですくって入れる。直径5cm程に丸くのばし、火をつけて中火で焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをし、弱火で2分程蒸し焼きにし、一度取り出す。

   ポイント

   丸くのばしてから火をつけましょう。

4. 4

   ★を入れて混ぜ、3を加え、中火で全体にからめ、粗熱をとる(つくね)。

5. 5

   ラップにごはんを1/6量のせ、つくねの大きさに合わせて丸く形をととのえる。つくねをのせ、焼きのりを巻く。同様に計6個作る。