レンジそぼろのミルフィーユ弁当

手順

1. 1

   【レンジ鶏そぼろ】耐熱容器に☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。取り出して混ぜ、ラップをせずに再度レンジで1分加熱する。粗熱をとる。

2. 2

   【レンジ炒り卵】耐熱容器に卵を割り入れて、砂糖、塩を加えてよく混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒加熱し、取り出して混ぜる。再度レンジで40秒加熱して、そぼろ状になるまで混ぜる。粗熱をとる。

3. 3

   【いんげんのごま油和え】いんげんはへたを切り落とし、斜め1cm幅に切る。耐熱容器に入れて、水(分量外:大さじ1/2)をふる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒加熱して火を通し、水にさらしてしっかりと水気を切る。

4. 4

   残りの◯を加えて混ぜる。

5. 5

   弁当箱に1/3量のごはん、いんげんのごま油和え、1/3量のごはん、レンジ炒り卵、1/3量のごはん、レンジ鶏そぼろの順に敷き詰める。白いりごまをちらす。

   ポイント

   汁気のある場合は切ってから入れるようにしてください。具材は十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所で保管して早めにお召し上がりください。