つくね丼

作り方

1. 1.

   ねぎはみじん切りにする。

2. 2.

   ボウルに☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、4等分にする。

   ポイント

   豆腐の水分はキッチンペーぺー等でよく拭き取っておきましょう。

3. 3.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の肉だねを入れて片面3〜4分ずつ中火で焼き、肉に火を通す。

4. 4.

   3に★を加えて、全体にからめる。

5. 5.

   器にごはんを盛り、4、温泉卵をのせ、細ねぎをちらす。