DELISH KITCHEN
フライパンで手軽に!「手羽元」の人気レシピ27選

フライパンで手軽に!「手羽元」の人気レシピ27選

作成日: 2023/08/14

更新日: 2024/05/23

フライパンで作る手羽元を使ったレシピを簡単動画でご紹介。スパイシーな味わいが楽しめる黒こしょう炒めや、おつまみにもおすすめなヤンニョムチキンなど27本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【和風】フライパンで作れる手羽元レシピ
    1. さっぱり味で食欲そそる♪手羽元となすの梅照り煮
    2. 甘辛さがやみつき!鶏手羽元の照り焼き
    3. 箸が止まらない!手羽元と大根の照り煮
    4. とまらないおいしさ!手羽元のガーリックバター焼き
    5. スパイシーな味わい!手羽元とねぎの黒こしょう炒め
    6. サクサクジューシー♪柚子こしょうのフライドチキン
    7. こっくり味がたまらない!手羽元と新じゃがのてりってり煮
    8. 一度は憧れる!漫画肉
    9. 食欲そそる!手羽元と長ねぎの南蛮煮
    10. しっとりやわらかく仕上がる♪大根と手羽元のさっぱり煮
    11. さっぱりやわらかな仕上がり♪大根と手羽元のポン酢煮
  2. 【韓国・中華風】フライパンで作れる手羽元レシピ
    1. ビールのおつまみにおすすめ♪揚げずにヤンニョムチキン
    2. ケチャプで簡単ジューシー!やみつき手羽元
    3. ごはんによく合う♪手羽元とたけのこの中華煮
    4. マイルドにアレンジ!コチュマヨチキン
    5. コクのあるおいしさ!手羽元と大根のオイスターソース煮
    6. ホクホクジューシー♪手羽元のにんにく塩煮
  3. 【洋風】フライパンで作れる手羽元レシピ
    1. 缶詰を使ってお手軽に♪手羽元のガーリックトマト煮込み
    2. 旨味が詰まった!たっぷりトマトの無水カレー
    3. ボリューム抜群!手羽元とさつまいものクリームシチュー
    4. 優しい味わい♪手羽元の彩りコンソメ煮込み
    5. あっさり美味しい!手羽元のレモン蒸し
    6. 手羽元で簡単!フライパンローストチキン
  4. 【エスニック・スパイシー】フライパンで作れる手羽元レシピ
    1. 漬けて焼くだけ!手羽元のタンドリーチキン
    2. やみつきになる味!手羽元のスイートチリソース
    3. 手が止まらないおいしさ!手羽元でカレーソースチキン
    4. カレー粉でアレンジ♪手羽元とゆで卵の甘辛カレー煮
  5. 手羽元の下処理と保存方法
    1. 基本の下処理!鶏肉を美味しく食べるコツ<手羽元チューリップ編>
    2. 料理の基本!鶏肉の冷凍保存方法(手羽元)

【和風】フライパンで作れる手羽元レシピ


  • 「手羽元となすの梅照り煮」のレシピ動画

    さっぱり味で食欲そそる♪
    手羽元となすの梅照り煮

    4.3

    (
    59件
    )

    梅の酸味としょうゆの風味がこってりしすぎず、白ごはんがよく進みます。暑い日やジメジメしている季節にもオススメの一品です。野菜や肉はお好みのものにアレンジいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 なす ミニトマト 梅干し 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏手羽元の照り焼き」のレシピ動画

    甘辛さがやみつき!
    鶏手羽元の照り焼き

    4.5

    (
    487件
    )

    フライパンで蒸し焼きにしてふっくらジューシーな仕上がりに♪ごはんが進む人気のレシピです。お好みで、煮る際に唐辛子を入れて辛味を加えたり、仕上げに白いりごまをちらしたりしても良いですね!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元と大根の照り煮」のレシピ動画

    箸が止まらない!
    手羽元と大根の照り煮

    4.3

    (
    376件
    )

    ごはんがすすむ甘辛味の主菜です♪大根に手羽元のうまみが染み込んでじゅわっとおいしさが広がります!おつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 大根 しょうが(薄切り) しょうゆ サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元のガーリックバター焼き」のレシピ動画

    とまらないおいしさ!
    手羽元のガーリックバター焼き

    4.5

    (
    155件
    )

    包丁を使わずパパッと作れる一品です!手羽元はキッチンバサミで肉を開くことで火が通りやすく、食べやすくなります。味付けはにんにく、しょうゆ、バターの間違いない組み合わせ!ごはんにもお酒にもよく合います♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      300前後

    手羽元 塩こしょう サラダ油 有塩バター 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元とねぎの黒こしょう炒め」のレシピ動画

    スパイシーな味わい!
    手羽元とねぎの黒こしょう炒め

    4.4

    (
    127件
    )

    たっぷりの黒こしょうでスパイシーさを! 味付けはシンプルに! ビールが進むうまさです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 細ねぎ サラダ油 黒こしょう 塩 黒こしょう レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「柚子こしょうのフライドチキン」のレシピ動画

    サクサクジューシー♪
    柚子こしょうのフライドチキン

    4.4

    (
    79件
    )

    柚子こしょうの香りが食欲をそそる、和風フライドチキンをご紹介します。外はサクサク中はジューシー!パーティーやおもてなしにもぴったりです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 サラダ油 酒 しょうゆ 柚子胡椒 溶き卵 薄力粉 片栗粉

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元と新じゃがのてりってり煮」のレシピ動画

    こっくり味がたまらない!
    手羽元と新じゃがのてりってり煮

    4.5

    (
    71件
    )

    手羽元と新じゃがをてりってりに煮た、食欲そそる一品です。にんにくやバターの風味もプラスして食べ応えも抜群!今日からお家の定番おかずに決定です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      645kcal

    • 費用目安

      600前後

    手羽元 新じゃがいも にんにく サラダ油 しょうゆ 有塩バター 酒 みりん 砂糖 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「漫画肉」のレシピ動画

    一度は憧れる!
    漫画肉

    4.8

    (
    21件
    )

    かぶりつきたくなるお肉のレシピ!漫画肉とは主に漫画やアニメなどのフィクションの中に出てくる骨付き肉を指します。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      1000前後

    手羽元 豚バラ薄切り肉 グリーンリーフ ミニトマト 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元と長ねぎの南蛮煮」のレシピ動画

    食欲そそる!
    手羽元と長ねぎの南蛮煮

    4.3

    (
    11件
    )

    甘酸っぱいたれに唐辛子がピリッときいた一品。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみとしてもおすすめです♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 長ねぎ 塩こしょう サラダ油 糸唐辛子 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と手羽元のさっぱり煮」のレシピ動画

    しっとりやわらかく仕上がる♪
    大根と手羽元のさっぱり煮

    4.2

    (
    153件
    )

    大根と手羽元を使ったさっぱり煮のご紹介です。弱火でじっくり煮ることでお肉はやわらかい仕上がりに♪大根にもうまみがしみこみ、絶品です。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      383kcal

    • 費用目安

      300前後

    手羽元 大根 サラダ油 しょうが(薄切り) 酒 砂糖 みりん しょうゆ 酢 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と手羽元のポン酢煮」のレシピ動画

    さっぱりやわらかな仕上がり♪
    大根と手羽元のポン酢煮

    4.4

    (
    97件
    )

    ポン酢を活用した、さっぱりと風味の良い煮物はいかがですか?手羽元から出た旨味とポン酢が大根に染み込んで、ごはんが止まらないおいしさになります。少ない調味料でできるのが嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 大根 サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ 水 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【韓国・中華風】フライパンで作れる手羽元レシピ


  • 「揚げずにヤンニョムチキン」のレシピ動画

    ビールのおつまみにおすすめ♪
    揚げずにヤンニョムチキン

    4.4

    (
    87件
    )

    韓国風ヤンニョムチキンを揚げ焼きで簡単に作るレシピをご紹介!甘辛くてやみつきになる味付けで、ごはんはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      600前後

    手羽元 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 白いりごま おろししょうが おろしにんにく 酢 しょうゆ 酒 ケチャップ はちみつ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「やみつき手羽元」のレシピ動画

    ケチャプで簡単ジューシー!
    やみつき手羽元

    4.4

    (
    37件
    )

    ケチャップで手羽元がジューシーに!? 一度食べたらクセになる!簡単やみつき手羽元のレシピです♪ 今晩のメイン料理にいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      300前後

    手羽元 ケチャップ 中濃ソース マヨネーズ 醤油 はちみつ にんにくチューブ 塩こしょう  サラダ油

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元とたけのこの中華煮」のレシピ動画

    ごはんによく合う♪
    手羽元とたけのこの中華煮

    4.1

    (
    34件
    )

    手羽元とごろっと入ったたけのこでボリューム満点の一品です。オイスターソースやにんにくの香りが食欲をそそります。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      800前後

    手羽元 たけのこ[水煮] いんげん にんにく しょうが ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 唐辛子(輪切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「コチュマヨチキン」のレシピ動画

    マイルドにアレンジ!
    コチュマヨチキン

    4.2

    (
    35件
    )

    甘辛なたれがたまらない、コチュマヨチキン♪ 今回は、はちみつとマヨネーズでマイルドに仕上げました! 辛いのが苦手な方もぜひお試しください◎

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏手羽元 塩こしょう 片栗粉 酒 ごま油 酒 はちみつ マヨネーズ コチュジャン しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元と大根のオイスターソース煮」のレシピ動画

    コクのあるおいしさ!
    手羽元と大根のオイスターソース煮

    4.0

    (
    17件
    )

    照りのある仕上がりで食欲をそそる1品です。オイスターソースがよく絡み、ごはんがすすみます♪手羽元は焼き付けることでうまみを閉じ込めます。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 大根 ごま油 長ねぎ[白い部分] おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元のにんにく塩煮」のレシピ動画

    ホクホクジューシー♪
    手羽元のにんにく塩煮

    手羽元とにんにくを使った煮物のご紹介です。にんにくのホクホクな食感がやみつきに♪酢を使うことでさっぱりな味付けになります。おつまみにもおすすめです!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      300前後

    手羽元 にんにく サラダ油 水 みりん 酒 酢 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【洋風】フライパンで作れる手羽元レシピ


  • 「手羽元のガーリックトマト煮込み」のレシピ動画

    缶詰を使ってお手軽に♪
    手羽元のガーリックトマト煮込み

    4.4

    (
    119件
    )

    手羽元に下味をつけてから煮込むことでおいしさUP!お肉の旨味が染み込んだ煮汁に、にんにくがアクセントになって食欲そそります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 しめじ 玉ねぎ にんにく 塩こしょう 片栗粉 オリーブオイル ローリエ パセリ(刻み) カットトマト缶 砂糖 塩 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷりトマトの無水カレー」のレシピ動画

    旨味が詰まった!
    たっぷりトマトの無水カレー

    4.6

    (
    57件
    )

    無水カレーとは水を加えず野菜の水分で煮込むことで旨味がぎゅっと凝縮されるカレーで、ごはんが止まらないおいしさが人気の秘訣。市販のカレールウを活用すれば味付けも簡単に決まります!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      633kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 手羽元 玉ねぎ なす トマト 塩こしょう サラダ油 おろしにんにく おろししょうが カレールウ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元とさつまいものクリームシチュー」のレシピ動画

    ボリューム抜群!
    手羽元とさつまいものクリームシチュー

    4.5

    (
    17件
    )

    ホクホクのさつまいもがゴロッと入ったクリームシチューのご紹介!具沢山で食べ応えがある一品です。ほっこりと温まるシチューを寒い日にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      505kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 さつまいも 玉ねぎ しめじ 塩こしょう 有塩バター 塩 薄力粉 水 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元の彩りコンソメ煮込み」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    手羽元の彩りコンソメ煮込み

    4.3

    (
    12件
    )

    じっくりコトコト煮込むことで、お肉の旨味と玉ねぎの甘さが染み出ます♪ミニトマトとブロッコリーは最後に加える事で彩り良く仕上げます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 玉ねぎ ミニトマト ブロッコリー サラダ油 砂糖 塩 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元のレモン蒸し」のレシピ動画

    あっさり美味しい!
    手羽元のレモン蒸し

    4.4

    (
    7件
    )

    レモンの爽やかな酸味が広がる!見た目も綺麗でおもてなしにもおすすめです。蒸すことで手羽元もしっとり仕上がりますよ♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 にんじん レモン[国産] オリーブオイル 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フライパンローストチキン」のレシピ動画

    手羽元で簡単!
    フライパンローストチキン

    4.7

    (
    4件
    )

    クリスマスにもおすすめの、オーブンいらずでフライパンで作れるローストチキンのご紹介です。手羽元にソースで照りをつけながら焼き上げれば、簡単だけど豪華な仕上がりに♪クリスマスやハレの日にぜひお試しください。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 ブロッコリー ミニトマト サラダ油 酒 みりん しょうゆ はちみつ おろしにんにく

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【エスニック・スパイシー】フライパンで作れる手羽元レシピ


  • 「手羽元のタンドリーチキン」のレシピ動画

    漬けて焼くだけ!
    手羽元のタンドリーチキン

    4.3

    (
    33件
    )

    手羽元で作るタンドリーチキンのご紹介です♪保存袋に調味料を入れて浸けて焼くだけ!スパイシーな味わいがたまりません♪むねやもも肉、カジキなどでも代用可能です♪ぜひ一度お試しください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      300前後

    手羽元 サラダ油 塩 おろしにんにく おろししょうが カレー粉 ケチャップ ヨーグルト(無糖)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元のスイートチリソース」のレシピ動画

    やみつきになる味!
    手羽元のスイートチリソース

    4.5

    (
    26件
    )

    スイートチリソースを使った、ちょっとエスニックなおかずのご紹介です♪甘酸っぱい味付けが、鶏肉の皮目の香ばしさやにんにくの風味とマッチして、食欲をそそる一品に♪ごはんとの相性は、言うまでもなく抜群です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 にんにく サラダ油 水 酒 しょうゆ スイートチリソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元でカレーソースチキン」のレシピ動画

    手が止まらないおいしさ!
    手羽元でカレーソースチキン

    4.2

    (
    11件
    )

    ヨーグルトが入ったソースに漬け込むことでお肉もやわらかく、程よい酸味がアクセントに♪カレー粉を入れることでスパイシーに仕上げます!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      457kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 玉ねぎ サラダ油 ヨーグルト[無糖] カレー粉 ケチャップ はちみつ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元とゆで卵の甘辛カレー煮」のレシピ動画

    カレー粉でアレンジ♪
    手羽元とゆで卵の甘辛カレー煮

    4.7

    (
    25件
    )

    食べ応えしっかりのおかずレシピをご紹介です!手羽元の旨味としょうがの風味がカレー味によく合い、お箸が止まらないおいしさ♪甘辛い味付けがごはんのおかずにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      535kcal

    • 費用目安

      600前後

    手羽元 ゆで卵 しょうが にんにく サラダ油 しょうゆ カレー粉 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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手羽元の下処理と保存方法


  • 「鶏肉を美味しく食べるコツ<手羽元チューリップ編>」のレシピ動画

    基本の下処理!
    鶏肉を美味しく食べるコツ<手羽元チューリップ編>

    4.7

    (
    9件
    )

    実は簡単、チューリップ唐揚げ!見た目が華やかになるだけでなく、お肉を食べやすくすることができるので、ひと手間加える価値アリ♪処理にはキッチンバサミを使うので、初めての人でも簡単に作業をすることができます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    手羽元

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉の冷凍保存方法(手羽元)」のレシピ動画

    料理の基本!
    鶏肉の冷凍保存方法(手羽元)

    手羽元はドリップがなく、ピンク色で透明感があり、ハリがあって弾力のあるものを選びましょう。すぐに使い切れない場合は冷凍保存がおすすめです。解凍時は冷蔵庫で自然解凍がおすすめですが、時間のない時はレンジの解凍機能を活用しましょう。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    手羽元

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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